Unele alimente dezvăluie clar că au mers rău, cu mucegai, curdling sau miros urât. Dacă aveți aluat de pizza la frigider, nu este întotdeauna ușor de identificat dacă a rău, mai ales dacă nu este într-un pachet cu o dată limită de expirare.
Căutați câteva indicii pentru a determina dacă aluatul dvs. de pizza a mers prost. Acestea pot include modificarea culorii sau texturii.
Bacsis
Dacă vă îngrijorează faptul că aluatul dvs. a mers prost, căutați modificări ale mirosului, texturii și culorii. Uneori, aluatul mai vechi este încă sigur de mâncat, dar își pierde calitatea.
Despre stropirea alimentelor
Alimentele se strică prin expunerea la lumină, oxigen, căldură, umiditate, temperatură greșită și bacterii. Atunci când este expus acestor factori, în diferite grade, alimentele își pierd calitatea și siguranța pentru consum, explică USDA.
Depozitarea corectă merge mult până la prevenirea deteriorării sau stricării alimentelor, inclusiv aluatului preparat pentru pizza. Dacă aveți aluat de pizza în frigider, asigurați-vă că temperatura aparatului dvs. este de 40 de grade Fahrenheit sau mai jos. Un termometru al aparatului te poate ajuta să fii sigur de temperatură, explică Departamentul de Sănătate și Servicii Umane. Bacteriile se înmulțesc cel mai repede între 40 și 140 F.
Aluat de pizza la expirarea frigiderului
Aluatul pregătit, cum ar fi aluatul de pizza Trader Joe, este convenabil, dar nu durează pentru totdeauna. Unul dintre primele indicii conform cărora aluatul nu este potrivit pentru consum este data de expirare a ambalajului. Dacă a trecut această dată, fiți în siguranță și aruncați aluatul de pizza.
Semne că aluatul de pizza s-a răsfățat
Mucegaiul evident sau un miros neplăcut sunt ambele semne evidente că aluatul de pizza din frigider este stricat. Cu multe alimente, puteți spune că s-au răsfățat atunci când au un gust „oprit”, dar nu doriți să coaceți aluatul stricat și să îl gustați crud nu este recomandat.
Este probabil că se strică și aluatul de pizza care are o culoare gri, mai degrabă decât unul alb sau bej, sau un aluat care are o mulțime de gri. Aluatul de pizza care a fost păstrat în congelator și are semne de arsură la congelator, cum ar fi pete albicioase sau cristale congelatoare vizibile, de asemenea, nu este deloc bun. În timp ce mănânci aluatul cu arsuri la congelator nu te va îmbolnăvi, nu este prea gustos și este posibil ca aluatul să nu gătească corect.
