Chitosanul este un tip de fibre derivate din chitină, o substanță care se dezvoltă în cochilii exterioare dure de crustacee precum crab, raci, creveți și calmar. Ca și alte forme de fibre, chitosanul este indigestibil și se deplasează prin sistemul gastrointestinal fără a fi absorbit. Chitosanul este disponibil ca supliment alimentar menit să ajute oamenii să piardă în greutate și să scadă nivelul de colesterol. Consultați-vă cu un furnizor de servicii medicale calificat înainte de a lua suplimente de chitosan.
Funcţie
Chitosanul are un beneficiu potențial suplimentar decât majoritatea celorlalte tipuri de fibre, explică Serviciile de Sănătate din Columbia. Când călătorește prin intestine, chitosanul se leagă de o cantitate mică de grăsime dietetică și o ia de-a lungul corpului, împiedicând absorbția acestei grăsimi. Această acțiune explică efectele teoretice ale chitosanului asupra nivelului și greutății colesterolului, dar chitosanul nu se poate lega cu suficientă grăsime pentru a provoca efecte substanțiale.
Rezultate mixte ale cercetării
O revizuire a studiilor publicate într-un număr din 2008 al „Baza de date Cochrane de recenzii sistematice” a evaluat eficacitatea chitosanului pentru beneficiile pentru sănătate la persoanele supraponderale și obeze. Cele 15 studii au inclus 1.219 participanți. În medie, aportul de chitosan a dus la pierderi semnificative în greutate, reducerea colesterolului total și scăderea tensiunii arteriale în comparație cu placebo. Autorii au avertizat că atunci când au redus studiile la cele de calitate superioară, cu un număr mai mare de participanți și o durată mai lungă, îmbunătățirile au fost mult mai mici.
consideraţii
Cercetările apărute în numărul din iunie 1999 al „Metodelor și descoperirilor în farmacologie experimentală și clinică” au descoperit că, în caz contrar, femeile obeze sănătoase care iau suplimente de chitosan nu au înregistrat scăderi semnificative ale nivelului de colesterol sau trigliceride în comparație cu femeile care iau un placebo. De fapt, grupul care a luat chitosan a prezentat trigliceride ușor crescute. Niciun grup nu a pierdut în greutate. Femeile care iau chitosan au consumat trei capsule de 400 mg de două ori pe zi timp de opt săptămâni.
Potenţial
În schimb, un studiu publicat în numărul de iarnă 2003 al „Journal of Medicinal Food” a descoperit beneficiile suplimentelor de chitosan pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2 și cantități anormale ale nivelului de lipide din sânge. Participanții au mâncat fie o cantitate specifică zilnică de pâine conținând 2 la sută chitosan, fie au mâncat pâine obișnuită. Participanții care au mâncat pâinea chitosană au înregistrat niveluri mai scăzute de lipoproteină cu densitate mică sau LDL, colesterol, așa-numitul colesterol rău și creșteri semnificative ale lipoproteinei de înaltă densitate sau HDL, colesterol, colesterolul bun. Nu a avut loc o reducere semnificativă a greutății sau modificări ale nivelului trigliceridelor.
Prudență
Activitatea de absorbție a grăsimii chitosanului previne, de asemenea, unele absorbții ale vitaminelor A, D, E și K solubile în grăsimi, precum și fitochimice care ajută la prevenirea bolilor, avertizează serviciile de sănătate din Columbia. În plus, unele medicamente, cum ar fi anticonceptionalele sunt solubile în grăsimi, iar chitosanul ar putea afecta absorbția lor.
