O tigaie pentru pizza cu găuri este de obicei denumită o tigaie pentru pizza perforată și este identificată prin mai multe găuri minuscule de-a lungul fundului tigaiei. În timp ce găurile ar putea să nu pară ceva special, ele permit căldurii să ajungă la întreaga crustă pe măsură ce se coace, ceea ce duce la o crustă crocantă de pizza. Dacă utilizați tigaia cu pizza perforată pentru a face o pizza cu crustă subțire, nu veți obține doar o crustă crocantă, dar veți reduce și numărul total de calorii în comparație cu plăcintele făcute cu cruste tradiționale sau cu mâncare profundă.
Pasul 1
Pulverizați tigaia de pizza perforată cu spray de gătit antiaderent sau frecați suprafața tigaiei cu un strat subțire de ulei de gătit, cum ar fi uleiul de măsline sau canola. Aceste tipuri de ulei cresc valoarea nutritivă a pizza dvs., deoarece conțin grăsimi nesaturate, care sunt bune pentru inima voastră.
Pasul 2
Rotiți aluatul de pizza într-un strat subțire sau la grosimea dorită. Presărați aluatul și știftul cu făină pentru a ajuta la prevenirea lipirii aluatului. Luați în considerare să vă faceți aluatul cu făină integrală, deoarece este mai mare în fibre dietetice, ceea ce încurajează digestia normală și vă poate scădea riscul de boli de inimă.
Pasul 3
Puneți crusta de pizza rulată pe tigaia pentru pizza, păstrând marginile pe tigaie. Nu lăsați crusta să atârne peste marginile tigaiei, deoarece acestea vor găti mai repede decât restul crustei, ceea ce ar putea duce la ardere.
Pasul 4
Coaceți crusta de pizza conform instrucțiunilor rețetei și adăugați-o cu topping-urile preferate. Sosul de pizza redus în sodiu, brânza cu conținut scăzut de grăsimi, carnea de curcan, roșiile, măslinele negre, spanacul, inimile de anghinare, ardeii, ciupercile, ceapa și ananasul sunt toppinguri sănătoase, care vor crește valoarea nutritivă a pizza dvs.
Pasul 5
Încălziți pizza rămasă pe tava perforată pentru pizza. Puneți pizza rece pe tigaie și coaceți-o în cuptorul dvs. până când feliile sunt fierbinți. Folosind tigaia de pizza perforată va obține o crustă reîncălzită crocantă, ceea ce nu este întotdeauna posibil folosind un cuptor cu microunde sau o hârtie de copt tradițională.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Spray de gătit antiaderent sau ulei de gătit
aluat de pizza
Făină
Pinul rulant
Toppinguri pentru pizza
Bacsis
Presărați crusta de pizza cu ierburi proaspete sau uscate înainte de a o topi cu sos și alte ingrediente. Ierburile vor spori atât valoarea nutritivă, cât și aroma plăcintei tale.
Avertizare
Dacă folosești tava cu pizza perforată pentru a face o pizza cu crustă subțire cu calorii mai scăzute, nu renunțați la acest efort prin adăugarea plăcintei cu piper gras, cârnați și alte ingrediente nesănătoase.
