Vânatul sălbatic este o alternativă sănătoasă, delicioasă la carnea domesticită, precum carnea de vită, carnea de porc și mielul. Majoritatea vânatului sălbatic este mai mic în grăsimi saturate decât carnea domesticită și mai mare în grăsimile polinesaturate sănătoase pentru inimă. Unele vânate sălbatice, cum ar fi carnea de urs este mai mare în fier decât carnea domesticită. Cu aromele lor unice și valorile nutritive ridicate, carnea de vânat sălbatic este un plus excelent la dieta ta.
Elan
Elk, în starea sa naturală, nu este tratat cu substanțe chimice sau hormoni de creștere. Este săracă în grăsimi, cu 1, 5 grame la 100 de grame. Elk are 23 de grame de proteine și aproximativ 115 calorii în fiecare porție. O porție de 100 de grame are 55 de miligrame de colesterol și furnizează 2, 2 miligrame de fier.
Urs
Ursul conține 20 de grame de proteine pe porție și este mai mare în grăsimi decât elk, la 8, 3 grame la 100 de grame. O porție oferă aproximativ 160 de calorii. Ursul are 98 miligrame de colesterol per porție de 100 de grame și 10, 73 miligrame de fier.
Bivol
Buffalo oferă aproximativ 20, 2 grame de proteine pentru fiecare porție de 100 de grame, cu 2, 4 grame de grăsime și aproximativ 143 de calorii. Oferă 82 de miligrame de colesterol și 2, 6 miligrame de fier pe porție.
Cea mai sănătoasă carne
Nevoile tale nutritive vor dicta care dintre cele trei cărnuri este cea mai sănătoasă. Carnea de urs este cea mai mare în fier și cea mai mică în colesterol, dar are și cel mai mare conținut de grăsime. Atât elanul, cât și bivolul sunt săraci în grăsimi și sunt comparabile în fier și proteine. La final, gustul poate fi factorul decisiv la alegerea ta.
