Carnea de vită este o tăietură de carne, de obicei ciupercă, care este murată într-o saramură de sare condimentată și feliată pentru sandvișuri sau servită ca fel principal. Având un conținut ridicat de proteine și grăsimi, carnea de vită este de asemenea bogată în calorii.
calorii
Conform Departamentului SUA de baze de date despre nutrienți, o cantitate de 3 oz. portia de vita cornata contine aproximativ 200 de calorii. Aproximativ 144 de calorii provin din grăsimi, în timp ce proteinele furnizează 60 de calorii pe porție. Nu există carbohidrați în carnea de vită.
Consum zilnic
Un 3-oz. servirea cărnii de vită poate asigura 10% din aportul zilnic de calorii pentru persoana obișnuită. Acest procent este determinat pe o dietă tipică de 2000 de calorii pe zi.
Componente
USDA indică, de asemenea, că o porție de vită corned cântărește 85g. Din această cantitate, porția conține 16 g de grăsimi și 15 g de proteine. Materia indigestibilă, alți nutrienți și apa constituie porțiunea rămasă.
Nutrienți
Carnea de vită conținută conține, de asemenea, mai multe vitamine importante, cum ar fi vitamina B12, niacină, vitamina B6 și riboflavină. Mineralele dietetice din carnea de vită conținând fosfor, zinc, seleniu și sodiu.
