Pâinea congelată este o modalitate convenabilă de a vă bucura de gustul pâinii proaspăt coapte. De asemenea, puteți face și apoi congela aluatul pentru a-l păstra proaspăt până când sunteți gata să îl utilizați. Pâinea congelată cumpărată de la magazin vine de obicei în două soiuri: aluat cu auto-creștere și pâine gata de coacere. După ce s-a copt, puteți folosi pâinea pentru prăjirea topate cu unt topit, pe sandvișuri sau ca parte a supelor abundente.
Aluatul auto-crescător
Pasul 1
Scoateți aluatul congelat din congelator și acoperiți-l în folie de plastic.
Pasul 2
Introduceți aluatul congelat la frigider cu o seară înainte să intenționați să-l coace. Aluatul va crește pe măsură ce se decongelează; decongelarea în frigider este metoda preferată pentru a evita bacteriile sau bolile transmise de alimente.
Pasul 3
Tăiați aluatul învelit de plastic pe blat timp de trei-cinci ore dacă nu doriți să așteptați până a doua zi să mâncați pâinea. Aluatul va crește pe măsură ce se decongelează.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Pasul 5
Pulverizați o foaie de copt cu spray de gătit antiaderent și poziționați aluatul în mijlocul foii.
Pasul 6
Coaceți pâinea timp de 15 până la 20 de minute sau până când exteriorul devine de culoare maro auriu.
Pasul 7
Răciți pâinea pe un suport de sârmă după ce ați terminat coacerea. Nu lăsați pâinea pe tava fierbinte de copt sau partea de jos va continua să gătească și, eventual, arde.
Paine gata de copt
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Pasul 2
Pulverizați o foaie de copt cu spray de gătit antiaderent. Puneți pâinea pe foaia de copt.
Pasul 3
Coaceți pâinea timp de 15 până la 20 de minute sau până când devine de culoare maro auriu. Timpurile de gătit pot varia în funcție de cuptor și de mărimea pâinii; pâinile mai mari pot dura mai mult timp pentru a găti decât soiurile mai mici.
Pasul 4
Răciți pâinea pe un suport de sârmă după ce ați terminat coacerea.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Folie de plastic
Tavă de copt
Spray de gătit antiaderent
