Dacă încercați să faceți alegeri mai bune pentru mâncare pentru a vă îmbunătăți sănătatea, este posibil să vă întrebați: Care este cel mai sănătos mâncăr de mâncare din China? În timp ce multe preferate chinezești sunt bogate în calorii, grăsimi și sodiu, puteți găsi opțiuni sănătoase pentru a vă satisface nevoile nutritive.
Bacsis
Pentru mâncare chinezească sănătoasă, lipiți cu mâncăruri care sunt aburite sau amestecate în amestec într-o cantitate mică de ulei și evitați mâncarea prăjită.
Bucuriile de a mânca afară
Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, vă place să ieșiți să mâncați sau să mâncați pur și simplu mâncarea preparată de altcineva. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, majoritatea americanilor mănâncă aproape un sfert din mesele lor în afara casei.
Pe lângă faptul că mănâncă multe mese afară, americanii aleg, de asemenea, să mănânce mai multe bucătării etnice. Conform unei recenzii din decembrie 2013 publicată în Recenzii complete în știința alimentelor și siguranța alimentelor , în Statele Unite există mai mult de 43.000 de restaurante chineze, ceea ce reprezintă mai mult decât unele dintre cele mai populare restaurante cu fast-food pe bază de hamburger.
Potrivit autorilor recenziei, americanilor le place să mănânce la restaurantele chineze, deoarece mâncarea are un gust constant, se potrivește majorității bugetelor și restaurantelor sunt convenabile.
Bucătăria tradițională chineză constă în principal din legume aburite, cu o proteină slabă. De aceea, chinezii au rate mai mici de boli de inimă, diabet și obezitate, potrivit Sutter Health. Cu toate acestea, acesta nu este tipul de mâncare pe care majoritatea americanilor îl mănâncă atunci când iau masa la restaurantul chinezesc preferat.
Feriți-vă de preferințele mâncării chinezești
Dacă încercați să mâncați mai bine și sunteți în căutarea unor opțiuni alimentare sănătoase chinezești, poate fi necesar să vă îndepărtați de unele dintre preferatele dvs. Orezul prăjit, rulourile de ou, puiul generalului Tso și carnea de porc dulce și acră sunt bogate în grăsimi, calorii și sodiu.
Bătut, prăjit adânc și acoperit într-un sos greu, o comandă de pui a generalului Tso vă poate furniza toate necesitățile de grăsime, proteine și sodiu pentru o zi. Conform datelor de la USDA, o comandă a acestui fel de mâncare de pui prăjit dulce și acru (535 grame) are 1.580 de calorii, 69 de grame de proteine, 88 de grame de grăsime totală, 128 de grame de proteine și 2.330 de miligrame de sodiu.
În timp ce caloriile din mâncarea chineză pot varia de la restaurant la restaurant, dacă încercați să slăbești, o porție din General Tso's poate satisface toate nevoile zilnice de calorii.
Mâncare chineză sănătoasă
S-ar putea să vă întrebați în continuare: Care este cel mai sănătos mâncăr de mâncare chinezesc? În timp ce unele dintre preferatele dvs. pot fi în afara meniului, există o mulțime de alte opțiuni alimentare sănătoase din China pentru a alege, cum ar fi:
- Supa Wonton
- Găluște cu aburi
- Creveți și legume prăjite
- Pui și legume se amestecă
- Vasele cu aburi
- Orez fiert
Multe meniuri alimentare chinezești oferă opțiuni alimentare sănătoase din China. Aceste feluri de mâncare sunt de obicei aburite și umplute cu legume și surse slabe de proteine, cum ar fi peștele, creveții sau puiul. De asemenea, puteți cere să aveți sosul pe o parte, care poate economisi calorii și sodiu. În loc să turnați sosul peste masa cu aburi, înmuiați vârfurile de betisoare în sos și aruncați-l peste mâncare.
Cleveland Clinic sugerează să vă întrebați serverul dacă alimentele dvs. pot fi preparate cu mai puțin ulei și fără MSG (glutamat monosodic). În timp ce acest intensificator de arome este în general recunoscut ca sigur (GRAS), MSG este o sursă de sodiu și ar trebui limitat.
