Calzonele nu sunt tocmai alimente sănătoase, mai ales dacă sunt umplute cu carne și cantități mari de brânză. Un calzone folosește de obicei aceeași cantitate de aluat de pizza ca o crustă de pizza și este menit să servească patru persoane. Mâncarea unei calzone întregi poate însemna să mănânci mai mult decât caloriile recomandate pe zi.
Pepperoni sau sunca Calzones
O calzone preparată cu 13, 8 uncii de aluat de pizza, 2 căni de mozzarella, 3 1/2 uncii de brânză de capră și 2 uncii de prosciutto conține 601 calorii pe porție sau 2, 404 calorii pentru întreaga calzone. Efectuarea calzonei cu 14 uncii de aluat, 4 uncii de provolon, 8 uncii de șuncă și puțin muștar cu boabe grosiere pentru o aromă suplimentară rezultă într-un vas cu 459 calorii pe porție sau 1.836 calorii pentru întreaga calzone. Folosește 10 uncii de aluat de pizza, sos marinara, o uncie de piper și o cană de mozzarella și ricotta parțială, iar calzonele tale vor avea 425 de calorii pe porție sau un total de 1.700 de calorii.
Calzones pentru cârnați
Calzonele din cârnați sunt similare în calorii cu alte calzone din carne. Puteți prepara un calzone cu cârnați cu 13, 8 uncii de aluat de pizza, 1/2 cană de mozzarella parțială, o cană de ricotta parțială, 3 uncii de cârnați de pui italieni, mazăre și sos marinara pentru aproximativ 485 de calorii pe porție sau 1.940 de calorii pe calzone.
Calzone vegetariene
Calcozele vegetariene pot fi mai scăzute în calorii decât caloriile din carne, dar numai dacă nu sunt încărcate cu brânză. O calzone obținută cu 13, 8 uncii de aluat, ciuperci, spanac pentru copii, mirodenii, 1/4 cană de lapte integral de ricotta, 5 linguri de parmezan și 1 1/2 cani de Fontina are 522 de calorii pe porție sau 2.088 de calorii per calzone. Efectuarea calzonei cu 10 uncii de aluat de pizza, spanac, sos marinara, condimente și o cană din fiecare mozzarella și ricotta parțială vă oferă un fel de mâncare cu 400 de calorii pe porție, în total 1.600 per calzone.
Creșterea Calzones mai sănătoasă
Folosiți carne mai slabă și limitați cantitatea pe care o utilizați, sau tăiați carnea în totalitate și înlocuiți-o cu multe legume, folosiți brânză săracă în grăsimi și mai puțin și folosiți aluat din grâu integral pentru a face calzone, iar vasul rezultat va fi mai mic în grăsimi și calorii și mai mare în fibre, ceea ce face o alegere mai sănătoasă. Evitați utilizarea cărnii prelucrate, limitați cantitatea de brânză și verificați etichetele cu informații nutriționale pe alte ingrediente pentru a găsi cele cu cel mai mic sodiu; în caz contrar, calonul dvs. poate conține o zi întreagă de sodiu. Termină-ți masa cu o salată laterală, din moment ce va trebui totuși să te uiți la dimensiunea porții și să evite să mănânci întreaga calzone.
