Vinul din prune este o băutură alcoolică dulce obținută din prune de origine originară din China. China a introdus pruna umezească în Japonia în secolul al șaselea, iar vinul de prune a devenit o băutură populară în Japonia în secolul al XVII-lea. Astăzi, de obicei servit refrigerat ca aperitiv, vinul japonez de prune este o băutură populară în Japonia și în întreaga lume. Vinul de prune poate oferi anumite beneficii pentru sănătate, dar numai atunci când vă bucurați de el cu cruzime.
Substanțe care promovează sănătatea
Pe lângă alcool, vinul din prune conține mai multe substanțe sănătoase, inclusiv minerale esențiale și antioxidanți. Un studiu publicat în „Journal of Food Composition and Analysis” în 2007 a analizat conținutul de antioxidanți și minerale al diverselor vinuri de fructe și vinuri roșii tradiționale obținute din struguri. Cercetătorii au descoperit că vinurile cu prune au o capacitate antioxidantă totală moderată, asemănătoare cu cele ale vinurilor de cireș și zmeură, dar mai puțin decât vinurile obținute din struguri sau afine. Minerale esențiale, inclusiv calciu, magneziu, mangan, zinc, fier și în special potasiu au fost, de asemenea, prezente în vinurile de fructe, precum și în vinurile roșii. S-a constatat că vinurile de prune și alte vinuri de fructe conținau histaminele care induc dureri de cap semnificativ mai puțin decât vinurile roșii.
Alcoolul și sănătatea
Dacă este consumat cu moderație, alcoolul în vinul din prune poate conferi, de asemenea, anumite beneficii pentru sănătate. Un producător japonez de vin de prune spune că vinurile sale de prune au un conținut de alcool de aproximativ 12 la sută, ceea ce este similar cu cel al vinului roșu sau alb. Consumul moderat de alcool poate oferi un risc redus de apariție a bolilor de inimă; risc redus de a muri de un atac de cord; risc redus de accidente vasculare cerebrale, în special accidente vasculare cerebrale ischemice; risc redus de calculi biliari; și, posibil, riscul redus de diabet. Consumul de alcool „moderat”, definit în Ghidul dietetic 2010 pentru americani, înseamnă maximum o băutură pe zi pentru femei și două băuturi pe zi pentru bărbați. O porție standard de vin este de 5 oz; cu toate acestea, fiind un vin dulce de desert, o porție standard de vin de prune este de numai 4, 1 oz.
Carbohidrați și calorii
La fel ca în cazul tuturor băuturilor alcoolice, vinul din prune este o sursă semnificativă de calorii. Alcoolul oferă 7 calorii pe gram - mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele și în al doilea rând numai grăsimilor, care au 9 calorii / g. Vinul din prune conține, de asemenea, 20 g de zahăr sau 6% din necesarul zilnic de carbohidrați, la 4, 1 oz. servire, potrivit Livestrong.com MyPlate. Cu un conținut de alcool moderat și un conținut ridicat de zahăr, un 4.1 oz. portia de vin de prune contine un total de 163 de calorii. Pentru comparație, un 5 oz. servirea vinului roșu sau alb uscat conține doar 100 de calorii. Prin urmare, dacă consumi vin în plus, ar putea duce rapid la creșterea în greutate și probleme de sănătate aferente, precum și probleme de sănătate legate de consumul excesiv de alcool.
consideraţii
Deși vinul din prune poate oferi unele avantaje pentru sănătate atunci când îl beți în cantități mici, potențialele beneficii pentru sănătate ale băuturii sunt cu mult depășite de riscurile pentru sănătatea alcoolului atunci când bingeți băutura sau îmbibați mai multe băuturi în câteva ore. Suprasolicitarea obișnuită a alcoolului vă pune în pericol numeroase probleme de sănătate, inclusiv hipertensiunea arterială, anumite tipuri de cancer, sinucidere, accidentare gravă accidentală sau moarte, ciroza hepatică, pancreatită și insuficiență cardiacă. Riscurile pentru sănătate ale consumului moderat de alcool pot depăși beneficiile pentru unele persoane. Evitați alcoolul în totalitate dacă sunteți gravidă sau încercați să rămâneți gravidă, intenționați să conduceți un vehicul sau să folosiți utilaje sau să luați medicamente care interacționează cu alcoolul.
