Aruncați o privire rapidă în jurul bucătăriei. Este posibil să aveți mai mult de câțiva articole care adună praf. Realitatea este că există unele gadgeturi de bucătărie cu adevărat indispensabile (te uităm la tine, mașină de cafea, cuțit de bucătar și aragaz lent) și altele care par o idee bună atunci când le cumperi, dar sfârșesc prin a fi mai mult de muncă pe care să le folosești sau curat decât, să zicem, căutând un cuțit. Unii chiar cresc riscul de contaminare încrucișată - nu mulțumesc! Iată opt gadgeturi pe care le poți lăsa cu încredere în urmă.
Aruncați o privire rapidă în jurul bucătăriei. Este posibil să aveți mai mult de câțiva articole care adună praf. Realitatea este că există unele gadgeturi de bucătărie cu adevărat indispensabile (te uităm la tine, mașină de cafea, cuțit de bucătar și aragaz lent) și altele care par o idee bună atunci când le cumperi, dar sfârșesc prin a fi mai mult de muncă pe care să le folosești sau curat decât, să zicem, căutând un cuțit. Unii chiar cresc riscul de contaminare încrucișată - nu mulțumesc! Iată opt gadgeturi pe care le poți lăsa cu încredere în urmă.
1. Presă de usturoi
Lipiți un cățel de usturoi în camera unei prese de usturoi, apăsați în jos cu adevărat (vrem să spunem cu adevărat) tare - și voilă! - usturoi tocat. Dacă doar ar fi atât de ușor. „Am rămas mereu cu un usturoi suplimentar neprimat acolo, pe care trebuie să-l săpar și să-l toacă oricum”, spune Sophia DeSantis, bloggerul alimentar din spatele popularului site web Veggies Don't Bite. Metoda ei de a merge? Tăiați fiecare cățel de usturoi cât mai mic, apoi treceți cuțitul prin toate bucățile pentru a le toca și mai fin.
Lipiți un cățel de usturoi în camera unei prese de usturoi, apăsați în jos cu adevărat (vrem să spunem cu adevărat) tare - și voilă! - usturoi tocat. Dacă doar ar fi atât de ușor. „Am rămas mereu cu un usturoi suplimentar neprimat acolo, pe care trebuie să-l săpar și să-l toacă oricum”, spune Sophia DeSantis, bloggerul alimentar din spatele popularului site web Veggies Don't Bite. Metoda ei de a merge? Tăiați fiecare cățel de usturoi cât mai mic, apoi treceți cuțitul prin toate bucățile pentru a le toca și mai fin.
2. Piatra de pizza
Ideea din spatele unei pietre de pizza este că menține căldura, ceea ce vă ajută să oferiți pizza dvs. și altor creații aluate cruste mai crocante. Realitatea? O foaie de gătit face treaba la fel de bine. Bloggerul alimentar Sophia DeSantis chiar îi place să adopte o abordare fără echipament și să pună pizza direct pe suportul sau cuptorul cuptorului pentru o crocantă maximă și curățare minimă. Și dacă vă întrebați la ce să vă puneți pizza după ce iese din cuptor, mergeți cu o tăietură sau lipiți cu foaia de copt.
Ideea din spatele unei pietre de pizza este că menține căldura, ceea ce vă ajută să oferiți pizza dvs. și altor creații aluate cruste mai crocante. Realitatea? O foaie de gătit face treaba la fel de bine. Bloggerul alimentar Sophia DeSantis chiar îi place să adopte o abordare fără echipament și să pună pizza direct pe suportul sau cuptorul cuptorului pentru o crocantă maximă și curățare minimă. Și dacă vă întrebați la ce să vă puneți pizza după ce iese din cuptor, mergeți cu o tăietură sau lipiți cu foaia de copt.
3. Pivniță de sare
Probabil că ați văzut aceste mici boluri pline cu sare din lemn la spectacolele de gătit. În timp ce căutați un vârf te poate face să simți că știi cu adevărat ce faci în bucătărie, bacteriile din mâinile tale se pot transfera în pivniță și pot duce la contaminare încrucișată. Yuck! Conform lui Cook’s Illustrated, chiar dacă bacteriile mor în câteva minute de la atingerea sării, acesta poate totuși să stea pe recipientul în sine. Soluția? Folosiți un șaib de sare simplu (asigurați-vă că vă spălați pe mâini dacă ați atins carnea crudă sau peștele), sau macinați puțin sare într-un bol pe care să-l utilizați în timpul gătitului, apoi lipiți vasul în mașina de spălat vase când ați terminat.
Probabil că ați văzut aceste mici boluri pline de sare din lemn la spectacolele de gătit. În timp ce căutați un vârf te poate face să simți că știi cu adevărat ce faci în bucătărie, bacteriile din mâinile tale se pot transfera în pivniță și pot duce la contaminare încrucișată. Yuck! Conform lui Cook’s Illustrated, chiar dacă bacteriile mor în câteva minute de la atingerea sării, acesta poate totuși să stea pe recipientul în sine. Soluția? Folosiți un șaib de sare simplu (asigurați-vă că vă spălați pe mâini dacă ați atins carnea crudă sau peștele), sau macinați puțin sare într-un bol pe care să-l utilizați în timpul gătitului, apoi lipiți vasul în mașina de spălat vase când ați terminat.
4. Kale Stripper
Dacă nu ați mai auzit și nu ați văzut vreodată un dezbrăcător de kale, iată afacerea: cu acest dispozitiv, trageți tulpina printr-o gaură și (presupune) îndepărtează frunza de pe tulpină. Este o idee bună în teorie, dar, deși vei face tot ce trage, oricum, mâinile tale sunt cel mai bun instrument pentru slujbă. "Pentru vară și alte verzi dure, pur și simplu folosesc degetele și le dau în jos pe tulpină pentru a separa frunza de tulpină - frumos și ușor", spune bloggerul alimentar Sophia DeSantis.
Credit: Denira777 / iStock / GettyImagesDacă nu ați mai auzit și nu ați văzut vreodată un dezbrăcător de kale, iată afacerea: cu acest dispozitiv, trageți tulpina printr-o gaură și (presupune) îndepărtează frunza de pe tulpină. Este o idee bună în teorie, dar, deși vei face tot ce trage, oricum, mâinile tale sunt cel mai bun instrument pentru slujbă. "Pentru vară și alte verzi dure, pur și simplu folosesc degetele și le dau pe tija pentru a separa frunza de tulpină - frumos și ușor", spune bloggerul alimentar Sophia DeSantis.
5. Slicer Apple
Cu excepția cazului în care ați mers la CrossFit în fiecare zi, feliile de mere par să necesite rezistență supraumană pentru a tăia complet un măr întreg. În plus, adaugă încă un gadget pentru a arunca în mașina de spălat vase și trebuie să intrați între toate lamele fără să vă tăiați degetele dacă îl spălați cu mâna. „Până când trec tot mărul, scot mărul și miezul care sunt blocați din el și îl spăl, aș fi putut tăia trei mere cu un cuțit”, spune bloggerul alimentar Sophia DeSantis. Salvați-vă de agravare (și economisiți forța și energia pentru sală) și folosiți un cuțit de bucătar pentru a vă tăia merele în felii.
Credit: stickasa / iStock / GettyImagesCu excepția cazului în care ați mers la CrossFit în fiecare zi, feliile de mere par să necesite rezistență supraumană pentru a tăia complet un măr întreg. În plus, adaugă încă un gadget pentru a arunca în mașina de spălat vase și trebuie să intrați între toate lamele fără să vă tăiați degetele dacă îl spălați de mână. „Până când trec tot mărul, scot mărul și miezul care sunt blocați din el și îl spăl, aș fi putut tăia trei mere cu un cuțit”, spune bloggerul alimentar Sophia DeSantis. Salvați-vă de agravare (și economisiți forța și energia pentru sală) și folosiți un cuțit de bucătar pentru a vă tăia merele în felii.
6. Burger Press
7. Slicer de struguri sau tomate cherry
Nimeni nu iubește sarcina monotonă de a tăia prin mulțime de struguri sau roșii cherry unul câte unul, dar chiar dacă scoateți o felie dedicată de struguri sau roșii cherry, tot trebuie să le tăiați individual. În schimb, încercați acest hack din The Kitchn: Așezați o placă mică sau un capac al recipientului pentru depozitarea alimentelor pe un blat. Întindeți roșiile sau strugurii într-un singur strat deasupra plăcii sau capacului, apoi acoperiți cu o farfurie sau capac de dimensiuni egale. Folosind un cuțit dantelat, vedeți ușor înainte și înapoi în timp ce treceți prin ele toate deodată. Ta-da!
Credit: czarny_bez / iStock / GettyImagesNimeni nu iubește sarcina monotonă de a tăia prin mulțime de struguri sau roșii cherry unul câte unul, dar chiar dacă scoateți o felie dedicată de struguri sau roșii cherry, tot trebuie să le tăiați individual. În schimb, încercați acest hack din The Kitchn: Așezați o placă mică sau un capac al recipientului pentru depozitarea alimentelor pe un blat. Întindeți roșiile sau strugurii într-un singur strat deasupra plăcii sau capacului, apoi acoperiți cu o farfurie sau capac de dimensiuni egale. Folosind un cuțit dantelat, vedeți ușor înainte și înapoi în timp ce treceți prin ele toate deodată. Ta-da!
8. Tava cu ouă
Sigur, tava cu ouă ar arăta atât de drăguț în frigiderul tău! Dar, potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), este sigur să depozitați ouăle în cutii în care vin. Acest lucru se datorează faptului că cutii de ou sunt concepute special pentru a menține ouăle acoperite. Așadar, dacă bacteriile sunt prezente pe cochilii, nu se pot transfera la alte elemente din frigiderul dvs., iar bacteriile din frigiderul dvs. nu pot influența ouăle. Pe de altă parte, tăvile de ou sunt deschise, ceea ce duce la o bacterie liberă pentru toate. Un alt beneficiu pentru a vă păstra ouăle în cutie? Veți putea vedea în mod clar data „utilizării în funcție de” (FDA spune să folosească în termen de trei săptămâni de la cumpărare). Lipiți întotdeauna cutia direct în frigiderul dvs. și nu pe ușă, unde temperatura este adesea mai ridicată.
Credit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesSigur, tava cu ouă ar arăta atât de drăguț în frigiderul tău! Dar, potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), este sigur să depozitați ouăle în cutii în care vin. Acest lucru se datorează faptului că cutii de ou sunt concepute special pentru a menține ouăle acoperite. Deci, dacă bacteriile sunt prezente pe cochilii, ele nu se pot transfera la alte elemente din frigiderul dvs., iar bacteriile din frigiderul dvs. nu pot influența ouăle. Pe de altă parte, tăvile de ou sunt deschise, ceea ce duce la o bacterie liberă pentru toate. Un alt beneficiu pentru a vă păstra ouăle în cutie? Veți putea vedea în mod clar data „utilizării în funcție de” (FDA spune să folosească în termen de trei săptămâni de la cumpărare). Lipiți întotdeauna cutia direct în frigiderul dvs. și nu pe ușă, unde temperatura este adesea mai ridicată.
Tu ce crezi?
Care sunt gadgeturile tale de bucătărie? Ai ceva ce nu poți găti fără? Spune-ne! Împărtășiți-vă gândurile și sugestiile în comentariile de mai jos.
Credit: Anchiy / iStock / GettyImagesCare sunt gadgeturile tale de bucătărie? Ai ceva ce nu poți găti fără? Spune-ne! Partajează-ți gândurile și sugestiile în comentariile de mai jos.
