Extractul de boabe de rinichi alb este promovat ca un blocant al amidonului și ajutor pentru pierderea în greutate. Producătorii spun că limitează foamea și poftele, inhibă absorbția carbohidraților și reduce grăsimea abdominală. Deși este adevărat că boabele de rinichi pot ajuta la pierderea în greutate, suplimentele nu au același efect.
Bacsis
Cercetările asupra extractului de fasole albă sunt limitate. Boabele de rinichi sunt mult mai hrănitoare și au beneficii pentru sănătate dovedite. Bogate în proteine, fibre și compuși bioactivi, aceste leguminoase cresc sațietatea, încep să-ți înceapă metabolismul și să te mențină complet ore întregi. În plus, suplimentele pentru pierderea în greutate sunt supuse dezbaterii și lipsesc dovezi științifice.
Ce este extractul de fasole renală?
Pierderea în greutate este o industrie de un miliard de dolari. Mii de produse sunt acum disponibile pe rafturile magazinelor, de la arzătoarele de grăsimi până la suprimantele poftei de mâncare și pastile de dietă. Din păcate, majoritatea suplimentelor nu au dovezi științifice și au efecte secundare grave. Dacă ar funcționa, obezitatea nu ar fi o epidemie globală.
Există diferite tipuri de pastile pentru dietă și fiecare are un mecanism diferit de acțiune. Extractul de fasole albă de rinichi este comercializat sub formă de neutralizator de amidon sau de blocant de carbohidrati. Acest produs este sub formă de pastile și susține că reduce sau inhibă absorbția glucidelor, inclusiv zaharurile și amidonul.
După cum sugerează și numele său, acest supliment este extras din boabele de rinichi alb sau din fasolea comună ( Phaseolus vulgaris ). Proponenții spun că fazolamina , o glicoproteină naturală în aceste leguminoase, inhibă alfa-amilaza, o enzimă pancreatică care ajută la digestia amidonului.
Conform unui review publicat în Current Obesity Reports în aprilie 2016, fazolamina este dovedită clinic că reduce absorbția de glucoză atunci când este utilizată în doze cuprinse între 1, 5 și 6 grame pe zi. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a-i confirma efectele.
Funcționează?
Unul dintre puținele studii umane care arată o relație între extractul de fasole albă și pierderea în greutate a fost publicat în Jurnalul Internațional de Științe Medicale în ianuarie 2007 și a fost frecvent citat în studiile ulterioare, astfel încât pare să fie relevant.
Bărbații și femeile supraponderale care au luat un supliment care conține extract de Phaseolus vulgaris zilnic înainte de o masă bogată în carbohidrați au prezentat o reducere mai mare a masei grase, a circumferinței taliei și a șoldurilor, a indicelui de masă corporală și alți markeri de obezitate în comparație cu grupul de control. În mod surprinzător, au menținut masa corporală slabă, în ciuda pierderii în greutate. Acest supliment pare a fi sigur.
Alte studii au implicat doar animale, deci rezultatele lor nu sunt neapărat relevante pentru oameni, dar este de interes să le luăm în considerare. De exemplu, un articol de cercetare publicat în ediția din aprilie 2019 a Journal of Nutrition and Metabolism a analizat efectele extractului de fasole albă asupra țesutului adipos de șobolan. După cum remarcă cercetătorii, acest supliment crește lipoliza sau descompunerea grăsimilor atunci când este utilizat în doze mari.
Alte studii citate în analiza de mai sus au arătat că extractul de fasole albă poate reduce masa corporală, poate crește sațietatea și poate îmbunătăți lipidele de sânge la animale. Mai mult, scade nivelul glicemiei postprandiale, reducând stocarea grăsimilor. Această leguminoasă conține și lectine , un grup de proteine care se leagă de carbohidrați. Acești compuși scad nivelul insulinei și împiedică organismul să păstreze grăsime.
În ciuda beneficiilor lor potențiale, lectinele sunt considerate anti-nutrienți. Potrivit Școlii Harvard TH Chan de Sănătate Publică, aceste proteine pot provoca disconfort digestiv și pot inhiba absorbția de nutrienți. Cu toate acestea, îți protejează și celulele de stresul oxidativ și previn vârfurile de zahăr din sânge prin încetinirea absorbției carbohidraților. Consumul de alimente care conțin lectină a fost legat de un risc mai mic de obezitate, boli de inimă și tulburări metabolice.
Studiile prezentate în Journal of Nutrition and Metabolism sugerează că anumiți antioxidanți din fasole pot facilita pierderea în greutate. Acești compuși bioactivi inhibă formarea de noi celule grase și stimulează descompunerea grăsimilor.
Fructe nutritive ale rinichilor albi
După cum vedeți, eficacitatea extractului de fasole albă este supusă dezbaterii. Majoritatea cercetătorilor sunt de acord cu faptul că fasolea este un plus sănătos la orice dietă.
De exemplu, o metaanaliză din iunie 2013 publicată în PLOS One a legat consumul de leguminoase, inclusiv fasole, la un risc mai mic de cancer colorectal. Lectina din boabele de rinichi alb poate ucide celulele canceroase și le poate opri să se răspândească în întregul corp.
Aceste leguminoase sunt pline de fibre, proteine, fier, potasiu și alți nutrienți esențiali. O porție (jumătate de cană) de boabe de rinichi fierte are doar 112 calorii și asigură aproximativ 23 la sută din aportul zilnic recomandat de fibre. De asemenea, conține:
- 7, 7 grame de proteine
- 0, 4 grame de grăsime
- 20, 2 grame de carbohidrati
- 5, 7 grame de fibre
- 0, 3 grame de zaharuri
- 21% din DV (valoarea zilnică) de cupru
- 17 la sută din DV de mangan
- 11 la sută din DV de fier
- 9 la sută din DV-ul de magneziu
- 8 la sută din cantitatea de potasiu
- 8 la sută din DV-ul de zinc
- 6 la sută din DV-ul de vitamina K
Fasolea este încărcată cu folat, tiamina, colină și alte vitamine din complexul B. De asemenea, conțin compuși bioactivi, precum saponine, polifenoli, flavonoide și acizi fenolici, după cum se raportează într-o recenzie publicată în revista Molecules în august 2017.
Saponinele, de exemplu, protejează împotriva bolilor de inimă, inflamațiilor și cancerului, potrivit revistei Molecules . Acești compuși vă întăresc sistemul imunitar, reduc nivelul de zahăr din sânge și colesterol, previn cavitățile și combat stresul oxidativ. Polifenolii din boabele de rinichi alb sunt asociate cu rate mai mici de probleme cardiovasculare, diabet de tip 2 și boli neurodegenerative. Flavonoidele îți mențin inima sănătoasă și pot reduce riscul de cancer pulmonar.
Fasolea rinichilor suprima foamea
Indiferent dacă doriți să vă blocați sau să vă curățați dieta, boabele de rinichi sunt o alegere excelentă. Fibrele dietetice, unul dintre cei mai abundenți nutrienți din fasole, ușurează menținerea greutății și protejarea împotriva bolilor cronice.
Conform unei meta-analize publicate în North American Journal of Medicine and Science în aprilie 2015, acest nutrient poate scădea mortalitatea cauzală. Cercetătorii au descoperit că poate scădea riscul de boală cardiacă cu 23 la sută, riscul de cancer cu 17 la sută și riscul de boală inflamatorie cu 43 la sută. Aporturile bogate în fibre au fost asociate cu un risc de deces cu 23% mai mic din toate cauzele.
Mai mult, o dietă bogată în fibre poate proteja împotriva tulburărilor digestive. În același timp, fibra facilitează pierderea în greutate prin creșterea sațietii. Probabil ați observat că fasolea, năutul, varza, spanacul și alte alimente bogate în fibre te completează repede și ușurează mai ușor dieta. Adăugând fasole la mesele tale, vei rămâne mai mult timp și vei mânca mai puțin fără să te simți flămând sau lipsit.
Boabele de rinichi se laudă, de asemenea, cu doze mari de proteine, ceea ce le face ideale pentru vegans, vegetarieni și dieters. Alimentele bogate în proteine nu numai că limitează foamea, ci vă ajută să construiți și să păstrați masa slabă atunci când sunt combinate cu un plan de exerciții. Proteina îți crește și rata metabolică, ceea ce duce la mai multe calorii arse pe parcursul zilei.
În plus, fasolea este pur și simplu delicioasă. Încercați rețete sănătoase de fasole albă, precum spanac și ciorba de fasole albă, piept de pui la grătar cu salată de fasole albă și avocado, chili de fasole albă, borcane de salată de fasole marinată sau hummus de fasole albă cu usturoi prăjit. Este un mod simplu și convenabil de a -ți stimula aportul zilnic de fibre și proteine. O dietă bogată în leguminoase, verdețuri cu frunze, fructe proaspete, pește, carne slabă și alte alimente întregi este mai eficientă decât orice pastilă de slăbit.
