Cel mai eficient mod de a construi sânge este de a include fierul, vitamina B-12 și alimentele bogate în acid folic în dieta dvs., conform „Acupunctura de astăzi”. Fierul face compusul principal găsit în globulele roșii, o proteină numită hemoglobină care transportă oxigen în sângele tău. Vitamina B-12 și acidul folic ajută la producerea de celule roșii din sânge. Dacă numărul de globule roșii sau hemoglobină este scăzut, puteți suferi pierderea apetitului, dureri de cap, constipație, modificări ale dispoziției sau o concentrație slabă. Aceste deficiențe pot fi cauzate de o boală de bază, cum ar fi anemia, cancerul sau ciroza. Consultați un medic pentru a determina insuficiențele de sânge și tratamentul adecvat.
Pui
Puiul este un aliment bogat în fier, care conține 10 mg de nutrienți pe cană. Încercați să o adăugați la dieta dvs. pentru producția de sânge și hemoglobină. Sursele animale de fier sunt utile în special pentru creșterea depozitelor de fier, deoarece sursele vegetale nu sunt absorbite la fel de eficient, potrivit nutriționistului Phyllis A. Balch, autorul „Prescripția pentru vindecarea nutrițională”. Încercați să faceți terriyaki de pui cu o parte din salată de papaya gratată care conține vitamina C. Consumul de fier concomitent cu vitamina C ajută la îmbunătățirea absorbției mineralului.
Curcan
Turcia conține niveluri ridicate de vitamina B-12, care este esențială pentru construirea sângelui. O porție de 1 cană de curcan gătit conține 48 mcg de această vitamină. Puteți considera că curcanul este o mâncare pentru sezonul vacanței, dar prăjirea unei păsări întregi în alte perioade ale anului este sănătoasă și economică. Tăieturile la rece și cârnații pot fi serviți cu spanac bogat în fier pe un sandwich sau într-un vas de paste. Nutrienții tind să funcționeze sinergic, potrivit Balch, astfel încât consumul lor împreună ajută la facilitarea efectelor sănătoase ale acestora.
Orez alb
Orezul alb cu bob lung este o sursă concentrată de acid folic. O porție de 1 cană de cereale conține 797 mcg de acid folic. Serviți orez alb ca mâncare laterală cu o varietate de mese, combinându-l cu sosuri și condimente pentru a-i spori aroma. Orezul poate fi amestecat cu carne de vită bogată în fier și legume bogate în vitamina C, cum ar fi broccoli, astfel încât să consumați nutrienți care construiesc sânge eficient într-o singură masă.
