Dietele lichide și curățările de sucuri sunt populare printre cei care doresc să verse kilogramele rapid. Cu toate acestea, experții sfătuiesc să le folosească pentru pierderea în greutate, deoarece acestea pot duce la deficiențe de nutrienți, oboseală și tulburări digestive. Există însă anumite situații când hrana solidă este în afara limitelor, cum ar fi înainte și după operația gastrointestinală. De la supă și iaurt la lapte de migdale, există o mulțime de alimente lichide pentru dietă, care vă vor oferi organismului nutrienții necesari pentru vindecarea și funcționarea optimă.
Bacsis
Evitați alimentele grase, cafeaua, alcoolul, sodele și alte produse care vă pot irita stomacul.
Idei de dietă lichidă
Există două tipuri de diete lichide și fiecare are cerințe specifice. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă lichidă clară înainte și după operația vezicii biliare, de exemplu. Acest plan alimentar constă în băuturi și alimente lichide transparente, precum bulion, ceaiuri din plante și sucuri de fructe fără pulpă.
Un plan alimentar complet lichid oferă mai multă flexibilitate. Poate include supe de cremă, lapte și lactate, shake-uri proteice, shake-uri de înlocuire a mâncărurilor, sucuri de fructe și legume, budincă, pop-uri cu gheață și multe altele. Unele versiuni permit chiar și piureul de fructe și legumele. Practic, vă puteți bucura de majoritatea alimentelor cu o consistență clară sau lină.
: 8 lucruri care trebuie luate în considerare atunci când alegeți o pulbere de proteine și cele 5 opțiuni de top ale noastre
Indiferent dacă continuați o dietă lichidă pentru slăbit sau din motive medicale, planificați-vă meniul în avans. Alegeți alimente lichide cu conținut nutritiv, precum smoothie-urile și sucurile de legume. Potrivit Jurnalului Fundației Spinali Research, cea mai mare cerere de proteine este în primele două săptămâni după o intervenție chirurgicală. Agitările de proteine din zer, iaurtul grecesc, smântâna și alte alimente bogate în proteine vă pot aduce mai repede pe picioare.
Lapte de migdale neindulcit
Bogat în vitamine și antioxidanți, laptele de migdale neindulcit este ideal atât pentru dietele clare, cât și pentru cele complete. Este fără lactate, deci poate fi consumat în siguranță de către persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergii la lapte. O cană oferă 39 de calorii, 1 gram de proteine, 2, 5 grame de grăsimi și 3, 4 grame de carbohidrați. De asemenea, este bogat în calciu, magneziu, fosfor, vitamina E și folat.
Această băutură conține acid oleic, o grăsime dietetică care poate proteja împotriva bolilor de inimă. O revizuire din 2015 publicată în revista „Progresele în nutriție” sugerează că înlocuirea grăsimilor trans cu acid oleic poate scădea colesterolul rău și poate crește colesterolul bun, ducând la un risc redus de evenimente cardiovasculare.
Valoarea nutritivă a laptelui de migdale variază de la o marcă la alta. Laptele de migdale neîndulcit de Blue Diamond, de exemplu, furnizează jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina E, 25 la sută din valoarea zilnică (DV) a vitaminei D și 20 la sută din DV pentru calciu. Conform Institutelor Naționale de Sănătate, vitamina E reduce stresul oxidativ, reglează expresia genelor și susține funcția imunitară.
: Ce tip de lapte (sau lapte Nondairy) este cel mai bun? PRO și CON-uri de 9 tipuri diferite
Laptele organic de cânepă
Laptele de cânepă este o sursă bună de proteine și fitonutrienți. O cană are doar 83 de calorii și oferă 4, 7 grame de proteine, 1, 3 grame de carbohidrați, 7, 3 grame de grăsimi și 7% din aportul zilnic recomandat de fier. De asemenea, furnizează cantități semnificative de omega-3s, vitamina A, vitamina E, calciu, potasiu și zinc.
După cum remarcă Asociația Națională de Cânepă, această băutură sănătoasă nu conține soia, gluten, lactate sau alergeni, cum ar fi nuci. Prin urmare, este potrivit pentru vegans, dieters și persoane cu o alergie la lactate sau intoleranță la lactoză.
Sucuri de fructe și legume
Sucurile de fructe și legume proaspăt stoarse sunt printre cele mai sănătoase alimente dietetice. Încărcate cu vitamine, minerale și antioxidanți, îți hrănesc corpul și promovează vindecarea. Dacă sunteți pe un plan complet de dietă lichidă, eliminați pur și simplu pulpa.
Experimentați cu diferite fructe și legume pentru a vă stimula aportul de nutrienți. Mere, pere, portocale, sfeclă, tei, kale, spanac și morcovi sunt toate alegeri excelente. Pentru o aromă exotică, adăugați papaya, mango sau cașmon în amestec.
: 10 netezimi finale pentru orice moment al zilei
Un studiu recent, publicat în revista Neurology în 2018, a legat aporturile mai mari de fructe, legume și sucuri de fructe la un risc mai mic de probleme cognitive. Cercetătorii au descoperit că sucul de portocale poate reduce semnificativ șansele de declin cognitiv legat de vârstă. Această băutură s-a dovedit, de asemenea, că scade inflamația și protejează împotriva stresului oxidativ, datorită conținutului ridicat de flavonoide.
Iaurt și cremă acră
Atât iaurtul, cât și smântâna sunt ideale pentru un meniu alimentar lichid, presupunând că nu sunteți intolerant la lactoză sau alergic la lactate. Bogate în proteine, aceste alimente cresc sațietatea și promovează vindecarea rănilor. În plus, sunt bogate în calciu și destul de scăzute în calorii.
O cană de iaurt simplu are 137 de calorii, 14 grame de proteine, 18, 8 grame de carbohidrați și mai puțin de un gram de grăsime. De asemenea, asigură aproape jumătate din aportul zilnic recomandat de calciu, 8% din DV-ul fosforului și 25% din DV-ul vitaminei B12. Cu 20 de grame de proteine pe cană, iaurtul grecesc este și mai hrănitor.
: 10 noi moduri de a mânca iaurt care vă va transforma lumea
Aceeași cantitate de smântână are 455 calorii, 5, 6 grame de proteine, 11 grame de carbohidrați și 45 grame de grăsime. Este bogat în vitamina A, vitamina C și calciu. Corpul tău are nevoie de aceste calorii în plus în timpul unei diete lichide, în special după operație. Cu toate acestea, puteți opta întotdeauna pentru soiuri fără grăsimi, care au doar 170 de calorii pe cană.
Supe și bulionuri limpezi
Dacă sunteți în căutarea ideilor de dietă lichidă, experimentați cu rețete de ciorbă și bulion. Bulion de năut și lămâie, bulion de oase de vită, borș verde, consommé și supă thailandeză sunt doar câteva exemple. Doar asigurați-vă că strecurați lichidul sau măcar eliminați cartofii, tăiței, carnea și alte bucăți mari de mâncare.
Cercetările cu supe și bulionuri sunt limitate. Valoarea lor nutritivă depinde de ingredientele utilizate. Conform Christine Zoumas, RD, aceste preparate îndrăgite păstrează vitamine solubile în apă, care de obicei se pierd în timpul gătitului. Anumiți nutrienți, beta-caroten și licopen, devin mai biodisponibili, ceea ce înseamnă că corpul tău poate absorbi și prelucra mai ușor.
Aceste alimente vă păstrează hidratat și vă ajută să vă creșteți aportul de proteine. Bulionul osos, de exemplu, are doar 69 de calorii pe porție și mai mult de 6 grame de proteine pe porție, în funcție de rețetă. De asemenea, este o sursă bună de potasiu, fier, mangan și vitamina C. Dacă adăugați sare, corpul dvs. va reține mai multă apă, ceea ce poate fi de ajutor atunci când sunteți deshidratat.
Alimente de evitat
Dietele lichide exclud alimentele solide, așa că este posibil să nu mâncați fructe și legume întregi, carne, amidon, cereale și așa mai departe. Unele alimente cu consistență lină nu sunt în siguranță. Limitați sau tăiați uleiurile vegetale, untul de arahide, răspândirile de brânză, crème fraîche și lactatele bogate în grăsimi în general. Față de proteine și carbohidrați, grăsimea durează mai mult timp pentru a digera și poate provoca greață, în special după operație.
Evitați orice alimente și băuturi care vă pot irita stomacul. Alimentele prăjite, condimentele, alcoolul și soda sunt acide și pot provoca arsuri la stomac. Același lucru este valabil și pentru cafea - este posibil ca corpul tău să nu tolereze această băutură. Băuturile aromate te pot lăsa să te simți balonat, așa că este mai bine să le elimini din dieta ta.
