Drojdia de seleniu este o formă de seleniu suplimentar, care se mai numește și seleniu organic. În timp ce este sigur pentru majoritatea oamenilor, seleniul devine toxic dacă cantitatea pe care o consumi depășește aportul maxim sigur. Seleniul poate interacționa, de asemenea, cu unele medicamente și afecțiuni medicale, așa că discutați cu furnizorul de îngrijire medicală înainte de a lua suplimente dacă aveți probleme de sănătate.
Noțiuni de bază ale drojdiei de seleniu
Drojdia de seleniu este produsă folosind microorganismul Saccharomyces cerevisiae, care este mai bine cunoscut sub numele de drojdie de brutar sau drojdie de bere. Când drojdia este crescută într-un mediu îmbogățit cu seleniu, absoarbe seleniul și o transformă în forma de seleniu care se găsește în mod natural în alimente, selenometionina. Produsul final este folosit pentru fortificarea alimentelor și pentru a face suplimente.
Tipuri de suplimente
Suplimentele de seleniu pot conține trei forme diferite de seleniu: selenometionină, selenit și selenat. Unele mărci amestecă pur și simplu drojdia cu selenitul sau selenatul, notează Institutul Linus Pauling. Dacă marca dvs. este drojdie de seleniu autentică, eticheta va raporta selenometionina ca ingredient activ.
Corpul tău poate metaboliza și utiliza toate cele trei forme de seleniu, dar cantitatea absorbită variază. Aproximativ 90% din selenometionină și 50% din selenit sunt absorbite, potrivit Institutului Linus Pauling. În timp ce selenatul este aproape complet absorbit, o cantitate mare este excretată în urină înainte de a fi utilizată în corpul tău.
Beneficii pentru sănătate
Corpul tău depinde de seleniu pentru a produce hormoni tiroidieni și glutation peroxidase, care sunt antioxidanți importanți. Dacă aveți o deficiență de seleniu, administrarea de drojdie de seleniu asigură organismul dvs. poate continua să sintetizeze aceste substanțe esențiale.
Seleniul susține sistemul imunitar prin stimularea activității globulelor albe din sânge care combate infecția și bolile, potrivit unui review în revista științifică Endocrine din decembrie 2014.
Aportul de seleniu a fost asociat cu scăderea colesterolului, prevenirea cancerului și tratarea tiroiditei Hashimoto, însă cercetările de până acum au produs rezultate neconcludente.
Avertizare de sanătate
Dacă seleniul exercită un efect benefic sau dăunător depinde de starea dumneavoastră de sănătate actuală. De exemplu, luarea de drojdie de seleniu poate preveni boli precum diabetul dacă aveți deficiență în mineral, dar administrarea de seleniu atunci când nu aveți nevoie poate avea efect opus și crește riscul, relatează o recenzie în Biologie și Medicină Radicală Liberă în decembrie 2013.
Recomandări zilnice de admisie
Institutul de Medicină raportează că seleniul este toxic dacă consumi zilnic peste 400 de micrograme din toate sursele, inclusiv alimente și suplimente. Majoritatea oamenilor consumă, în mod normal, aproximativ 80 de micrograme până la 110 micrograme zilnic, ceea ce depășește mult cantitatea recomandată de 55 de micrograme zilnic, potrivit Institutului Linus Pauling.
Nu luați drojdie de seleniu dacă includeți nuci braziliene în dieta dvs., deoarece doar 1 uncie de nuci braziliene conține 544 micrograme de seleniu, care este mai mult decât aveți nevoie într-o zi.
Efecte secundare potențiale
Suplimentele de seleniu, inclusiv drojdia de seleniu, pot interacționa cu medicamente sau pot agrava unele afecțiuni medicale. Consultați-vă medicul înainte de a lua seleniu dacă aveți hipotiroidism, o boală autoimună, cum ar fi artrita reumatoidă, sau luați medicamente pentru a reduce nivelul colesterolului, a sângelui subțire sau pentru a vă suprima sistemul imunitar.
Înainte ca seleniul să atingă niveluri toxice, unele persoane pot avea efecte secundare, cum ar fi vărsăturile, greața, scăderea energiei și fluxurile albe sau inflamația la nivelul unghiilor. La niveluri toxice, simptomele pot include, de asemenea, oboseala, căderea părului, un gust metalic în gură sau mirosul respirației de usturoi, relatează MedlinePlus.
