Porumbul este un ingredient ieftin și versatil, care este utilizat pentru a pregăti o gamă largă de alimente. Conform FoodReference.com, mai mult de 200 de soiuri de porumb există și toate sunt surse bune de vitamine A. Deși nu este comună, o alergie la porumb va necesita eliminarea porumbului și a alimentelor făcute cu porumb din dieta dvs., astfel încât să știți care conțin porumb este un bun mod de a evita o reacție.
Sirop de porumb cu multa fructoza
Siropul de porumb cu fructoză mare, sau HFCS, este cel mai frecvent îndulcitor în alimentele procesate, relatează MayoClinic.com. Pentru a continua dezbaterea cu privire la siguranța sa, este important să luăm în considerare gama largă de alimente în care apare HFCS. Sunt incluse sodă, condimente, deserturi ambalate, bomboane, baruri de granola, gustări de fructe și cereale. Citiți etichetele dacă încercați să reduceți aportul de zahăr. HFCS ar putea provoca o reacție dacă sunteți alergic la porumb, dar vestea bună este că mulți producători încep să o elimine din produsele lor, reducând riscul.
Chipsuri
Jetoanele de porumb sunt vândute la supermarketuri la nivel național și multe persoane se bucură de o gustare. Nume de marcă precum Doritos și Fritos vând chipsuri făcute din făină de porumb. Acest lucru adaugă aromă de porumb gustării, oferindu-i totodată o consistență crocantă. Chipsurile de porumb sunt uneori mai sănătoase decât chipsurile de cartofi și fac o gustare bună atunci când sunt înmuiate în salsa. Chipsurile de porumb de casă sunt adesea făcute prin prăjirea tortilelor de porumb, ceea ce vă permite aceeași gustare, dar fără a fi adăugați conservanți sau coloranți. Sunt disponibile chipsuri de porumb alb și porumb galben, iar gustul este similar.
Cereale
Multe tipuri de cereale sunt făcute din porumb, inclusiv porumb Chex, cornflakes și Kix. Potrivit Dr. Mirkin, cerealele obținute din porumb conțin, de obicei, atât boabe rafinate, cât și boabe integrale. Atunci când alegeți o cereală sănătoasă derivată din porumb, este important să fiți atenți la conținutul ridicat de zahăr, astfel încât citiți etichetele înainte de a face selecția. Cerealele uscate de porumb fac o gustare bună sau un plus pentru amestecul de trasee, deoarece în general este sărac în calorii.
Whisky
Majoritatea tipurilor de whisky sunt produse cu ajutorul ingredientelor din porumb. Un whisky de tip canadian este în general 90% la porumb, 5 la sută secară și 5 la sută malț de orz, potrivit producătorului de porumb din Ontario. Whisky-ul de porumb a fost produs din cauza abundenței excesive a porumbului și nu trebuie îmbătrânit în butoaie de lemn, ceea ce îl face mai rapid și mai puțin costisitor. Whisky-ul obținut din porumb este mai puțin costisitor decât alte tipuri și are adesea un gust mai puternic și mai dulce.
