Pudra de cacao Hershey nu conține zahăr și are un gust bogat de ciocolată. Multe boabe folosesc atât pulbere de cacao cât și ciocolată topită pentru adâncimea aromei. În loc de zahăr, puteți utiliza un înlocuitor de zahăr, cum ar fi Splenda, Equal, eritritol, care este un alcool zahăr, stevia sau o combinație a acestor alegeri.
Înlocuirea ouălor cu un înlocuitor de ouă și a merelor în loc de ulei poate scădea grăsimile și caloriile. Puteți încerca, de asemenea, grâu integral sau făină spelată în loc de făină cu toate scopurile, pentru a adăuga fibre și nutrienți. Nucile pot fi folosite pentru a adăuga aroma, textura, proteinele și acizii grași omega-3 sănătoși pentru inimă.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți ușor tigaia de 8x8 inch cu ulei de gătit sau ulei de nucă de cocos.
Pasul 2
Topiți ciocolata și untul sau uleiul de nucă de cocos împreună într-o cratiță mică și dați deoparte. Dacă folosești mere, topiți pur și simplu ciocolata în cuptorul cu microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde până se topește. Pus deoparte.
Pasul 3
Într-un bol de amestecare combinați ouăle, mereul, dacă îl folosiți ca substitut pentru ulei, extract de vanilie și ciocolată topită. Amesteca bine.
Pasul 4
Combinați toate ingredientele uscate într-un vas separat. Acestea includ pulberea de cacao, făina, sarea, zahărul înlocuitor la alegere și sodă de copt. Adăugați încet ingredientele umede în amestecul uscat, amestecând pe măsură ce mergeți.
Pasul 5
Adăugați nucile odată ce amestecătorul s-a amestecat complet și se toarnă în tigaia unsă. Coaceți 25 până la 30 de minute până când o scobitoare introdusă în brownie iese curată.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1/4 cană praf de cacao Hershey
4 uncii. ciocolata topita neindulcita
2 oua sau 1/2 cana batatoare de oua
1/4 cană de unt sau ulei de nucă de cocos sau 1/2 cană de mere
1/2 cană de făină - cu toate scopurile sau spelate
1 cană de eritritol sau 1/2 cană de zahăr și 6 pachete de Splenda sau Egal
1/4 lingură sare
1/2 lingură sodă de copt
1 lingură de extract de vanilie
1/2 cană nuci tocate - opțional
Tigaie pătrată de 8 in
Spray de ulei de gătit
2 boluri de amestec
Bacsis
Pentru un control mai bun al porțiunilor, coaceți brownie-urile într-un cositor de brioșă în loc de o tigaie de 8x8 inch. Reduceți timpul de gătit la 20 până la 25 de minute. Topim cu o ceață de ciocolată topită în plus.
Avertizare
Utilizarea eritritolului va schimba aroma și textura brunelor. Dacă nu vă place, dar nu doriți să folosiți zahăr, Splenda sau Equal, încercați să folosiți 1/2 cană de Sucanat, care este fabricată din zahăr din trestie, dar are mai puține calorii.
