Portocalele mandarine, denumite și mandarine, sunt o sursă excelentă de vitamina C, asigurând mai mult de jumătate din alocația zilnică recomandată adulților. Fructele proaspete conțin, de obicei, mai mult din acest antioxidant sănătos decât versiunile din conserve. Deoarece organismul tău nu produce vitamina C de unul singur, este important să obții nutrienții din alimente precum portocale, broccoli, ardei gras și kiwi.
Portocale proaspete de mandarine
Secțiunile de mandarină-portocal crud, decojite, oferă aproximativ 52 miligrame de vitamina C pe cană. Majoritatea femeilor au nevoie de aproximativ 75 de miligrame de vitamina C pe zi, în timp ce majoritatea bărbaților au nevoie de aproximativ 90 de grame. Oamenii care fumează, precum și cei expuși la fum second-hand, au nevoie de aproximativ 35 de miligrame mai mult pe zi decât cei care nu sunt expuși la țigări. Deși puteți lua suplimente de vitamina C, Medline Plus recomandă obținerea acestui nutrient din alimente.
Portocale conserve de portocale
Conservele, gătitul și procesarea altfel a alimentelor provoacă pierderi de nutrienți - și în conformitate cu sistemul de extindere cooperativă Alabama, fructele procesate pierd mai multă vitamina C decât orice alt nutrient. Metodele de conserve s-au îmbunătățit pentru a păstra nutrienții, iar producătorii fortifică deseori fructele din conserve cu vitamina C. La aproximativ 50 de grame pe cană, portocalele din mandarină din sirop ușor au doar puțin mai puțin vitamina C decât portocalele proaspete. În general, conservele de portocale sunt de obicei mai mari în zahăr și calorii.
