Departamentul de Agricultură din Statele Unite recomandă adulților să obțină 1 ½ până la 2 căni de fructe pe zi, iar stafidele sunt un aliment ieftin, ușor și portabil, care vă poate ajuta să îndepliniți această cerință. Stafidele sunt struguri uscați și amândoi vă asigură aceiași nutrienți, dar nutrienții din stafide sunt mai concentrați. Acesta este un lucru bun când vine vorba de vitamine, minerale și antioxidanți, dar un lucru nu atât de bun când vine vorba de zahăr. Topeste-ti cerealele cu stafide sau foloseste-le ca gustare pentru a alege, dar nu exagera.
macronutrienti
O cutie mică de stafide conține 129 calorii, 34 grame de carbohidrați, 1, 3 grame de proteine și, în esență, nu există grăsimi. De asemenea, furnizează 1, 6 grame de fibre și 25, 5 grame de zahăr. Fibra este benefică deoarece ajută la prevenirea bolilor cronice, reduce riscul de obezitate și ajută la prevenirea tulburărilor gastro-intestinale. Zahărul din stafide vă oferă o explozie rapidă de energie, dar rămâneți la o singură porție pentru a nu consuma prea mult zahăr.
minerale
O cutie mică de stafide conține 0, 81 miligrame de fier, ceea ce reprezintă 5% din alocația dietetică recomandată pentru femeile sub 50 de ani și 10% din ADR pentru bărbați. Această porție de stafide oferă, de asemenea, 322 miligrame de potasiu, care este 14, 5 la sută din ADR. Deficitul de fier este cel mai răspândit deficit nutrițional din Statele Unite, potrivit Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. Fierul este o parte a hemoglobinei, care transportă oxigen în întregul corp. Stafidele conțin, de asemenea, calciu, magneziu și fosfor, care ajută la construirea și menținerea oaselor puternice și sănătoase.
Vitamine
Stafidele conțin cantități mici de mai multe vitamine B. Vitaminele B transformă alimentele în combustibil pentru a vă oferi energie. De asemenea, vă mențin sistemul nervos în stare de funcționare și vă ajută să mențineți un ficat sănătos, piele, păr și ochi. O cutie mică de stafide conține aproximativ 4% din ADR pentru vitamina B-1, 4 până la 5% din ADR pentru vitamina B-2 pentru și 6% din ADR pentru vitamina B-6 pentru adulți între 19 și 50 de ani. De asemenea, obțineți urme de folat, vitamina C și vitamina K din acest fruct.
Antioxidantii
A apuca o mână de stafide vă poate ajuta să vă protejați de bolile cauzate de radicalii liberi. Stafidele, în special stafidele aurii, conțin antioxidanți. Antioxidantii iti protejeaza organismul de efectele negative ale radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt molecule pe care corpul le face ca răspuns la metabolismul zilnic și la expunerea la toxine, cum ar fi fumul de țigară. Acestea îți pot deteriora celulele și pot contribui la boli, precum boli de inimă și cancer.
