Un sandviș cu folie tortilla umplut cu ingrediente gustoase este o schimbare a ritmului față de sandvișurile tradiționale de pâine. În funcție de umplere, aceste sandwich-uri versatile sunt potrivite pentru micul dejun, prânz sau cină. Cu toate acestea, înfășurarea tortilelor într-o formă îngrijită este dificilă, iar umplutura scapă adesea, sfârșind pe farfurie sau chiar mai rău, în poala ta. Dacă stăpânești simplul proces de creare de înfășurări sigure, pliate bine, umplerea va rămâne acolo unde aparține.
Pasul 1
Stivați tortilele între șervețele de hârtie umede și încălziți-le în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 20 de secunde. Tortilele calde sunt mai flexibile, mai ușor de rostogolit și mai puțin susceptibile de rupere.
Pasul 2
Acoperiți tortilla cu un strat subțire la alegere, precum maioneză, pansament pentru salată sau hummus. Extindeți întinderea uniformă la aproximativ 1 centimetru de la marginile tortilei. Deși răspândirea este opțională, funcționează ca adeziv și ajută la menținerea învelișului împreună.
Pasul 3
Spune-ți alegerea de a umple în centrul tortillei, dar nu supraîncărcați. De obicei, una până la două linguri este suficientă, în funcție de mărimea tortilelor.
Pasul 4
Îndoiți o parte a învelișului peste umplutură și spre centru dacă doriți o înveliș cu un capăt deschis. Îndoiți ambele părți peste umplere și spre centru dacă preferați o înveliș cu ambele capete închise. Cât de mult pentru a plia marginile spre centru depinde de preferințele dvs., de mărimea tortilelor și de cantitatea de umplutură. Ca regulă generală, pliați suficient de multe părți pentru a ține umplutura în loc, dar nu atât încât cele două muchii să se suprapună în centru.
Pasul 5
Rotiți tortilla, începând cu partea inferioară a tortilei și rostogolindu-vă cu atenție spre vârf. Țineți părțile îndoite ale învelișului în loc cu degetele în timp ce rulați.
Pasul 6
Puneți sandvișul de înveliș pe o farfurie cu cusatura orientată în jos.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Servețele de hârtie
răspândire
Umplere
Farfurie
Folie de aluminiu sau folie de plastic
Bacsis
Mâncați învelișul imediat sau înfășurați-l în folie de aluminiu sau folie de plastic și puneți-l la frigider pentru una până la două ore înainte de servire.
Tortilele cu făină sunt cele mai bune pentru ambalajele sandwich. Tortilele de porumb tind să se sfâșie și să se despartă, deoarece sunt mai uscate.
