Ceapa roșie, cunoscută și sub denumirea de ceapă violetă, se distinge de alte tipuri de ceapă, cum ar fi Vidalias, datorită culorii lor profunde, întunecate. Spre deosebire de alte tipuri de ceapă, ceapa roșie este adesea consumată crudă, feliile de ceapă crudă fiind un topping popular pentru sandwich-uri sau hamburgeri. Ceapa roșie poate fi, de asemenea, la grătar sau a fiert pentru a fi utilizată într-o gamă largă de rețete. Ceapa roșie poate fi o alegere bună pentru dietă, deoarece oferă o aromă îndrăzneață cu puține calorii.
calorii
Ceapa roșie are un conținut scăzut de calorii, ceea ce le poate face potrivite pentru o gamă largă de planuri de dietă. Fiecare ceapă roșie medie - care cântărește 148g - conține 60 de calorii. Această cantitate cuprinde doar 3% din aportul zilnic recomandat de 2.000 de calorii. Dacă sunteți activ, puteți arde caloriile în ceapă roșie relativ repede; un jog de șase minute sau cinci minute de sfoară ar arde aproximativ 60 de calorii.
Carbohidrați
La fel ca în multe alte legume, carbohidrații sunt principala sursă de calorii în ceapa roșie. Fiecare ceapă roșie de 148 g conține 16 g de carbohidrați, deci o ceapă întreagă nu ar fi ideală pentru o dietă cu conținut redus de carbohidrați, dar utilizarea unor porții mai mici ar putea fi adecvată. Carbohidrații sunt sursa de energie primară a corpului tău, deci dietele bogate în carbohidrați sunt benefice pentru sportivi.
Fibră
Ceapa roșie este bogată în fibre; fiecare ceapă roșie de 148 g oferă 3 g. Consumul de fibre dietetice este esențial pentru o sănătate adecvată, deoarece nutrientul promovează sentimentele de plinătate, ajută la protejarea sistemului digestiv de hemoroizi și alte afecțiuni și poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Proteină
Ceapa roșie conține foarte puține proteine. O ceapă de 148 g conține doar 1g de proteine, sau 1/8 din ce oferă o cană de lapte. Ceapa roșie este adesea servită cu alimente bogate în proteine, cum ar fi un topping pentru sandvișuri cu carne sau caramelizate pe friptura. Corpul tău are nevoie de proteine pentru a menține și a construi țesuturi.
Gras
Ceapa roșie nu oferă grăsimi dietetice. În timp ce acest nutrient are un conținut ridicat de calorii, nu trebuie să evitați consumul, chiar și atunci când faceți dieta. Grăsimile dietetice ajută la furnizarea de energie, ajută la absorbția de vitamine și asigură o creștere corespunzătoare și funcționarea creierului.
Vitamine si minerale
Ceapa roșie nu este bogată în vitamine și minerale. O ceapă crudă de 148g furnizează doar 5% din aportul zilnic de vitamina C, dar nu este o sursă semnificativă de alte vitamine și minerale.
