Cum să gătești un file pe un maistru

Grătarul Foreman este un grătar de blat care se gătește din partea superioară și inferioară în același timp, ceea ce îl face un proces rapid pentru a găti un file de friptură. Un file gros de 1 inch gătește în 7 până la 12 minute, în funcție de cantitatea preferată. Un grătar de blat Foreman vă permite să gătiți o masă rapidă acasă după o zi aglomerată. Experimentați cu condiment și marinat pentru a găsi pe care îl preferați pe fileul gătit Foreman.

Un file de friptură la grătar pe o farfurie neagră. Credit: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images

Pasul 1

Puneți fileul pe blat la încălzit aproximativ 20 de minute înainte de a-l găti pe grătarul Foreman.

Pasul 2

Introduceți grătarul Foreman și lăsați-l să se încălzească până când indicatorul luminos de pe panoul superior se stinge, aproximativ 5 minute. Grătarul nu are întrerupător pornit / oprit; conectându-l în funcție.

Pasul 3

Pulverizați suprafața de gătit superioară și inferioară pe grătarul Foreman cu spray de gătit.

Pasul 4

Frecați friptura asezonată pe ambele părți ale fileului cu mâinile curate și așezați fileul în centrul grătarului fierbinte.

Pasul 5

Așezați tigaia cu grătar Foreman sub marginea frontală a grătarului pentru a prinde sucuri și picături de grăsime din carne.

Pasul 6

Gatiți un file rar în grătarul Foreman timp de aproximativ 7 minute. Un file mediu se face în aproximativ 10 minute și se face bine în aproximativ 12 minute.

Pasul 7

Introduceți un termometru de carne în centrul fileului pentru a verifica dacă temperatura internă este de 145 F pentru o friptură rară. Un file mediu are o temperatură de 155 F și un bine făcut este de 165 la 170 F.

Pasul 8

Scoateți fileul de pe grătarul Foreman cu cârlige și așezați-l pe o farfurie. Lăsați filetul să se odihnească 5 minute înainte de a servi pentru a lăsa temperatura internă să crească fără a mai găti carnea mai departe.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Spray de gatit

  Condimentare friptură

  Termometru de carne

  clește

  Placă de servire

Bacsis

Înmuiați filetul în marinadă peste noapte pentru a se tandra și condimentați tăieri dure de carne, în loc să folosiți un condiment uscat. Această opțiune funcționează bine pentru un umăr sau un file de umăr.