O friptură cu loin de bandă este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de un loin de top, club, Kansas City sau New York steak strip. Această friptură provine din porțiunea superioară a lăutăriei scurte, care se găsește între coaste și vacă. Deoarece această parte a vacii nu obține mare parte dintr-un antrenament, conține mai multă grăsime marmorată și mai puțin mușchi, rezultând o bucată de carne fragedă și suculentă. Carnea de vită este umplută cu vitamine și nutrienți esențiali, iar friptura de pâine cu fasole este, de asemenea, săracă în grăsimi și calorii.
Gras
Friptura cu fâșie este una dintre cele 29 de tăieturi care sunt desemnate slabe de Departamentul Agriculturii din SUA. Carnea de vită slabă conține mai puțin de 10 grame de grăsime, sub 4, 5 grame de grăsimi saturate și mai puțin de 95 mg de colesterol la 3 oz. servire. Friptura cu fâșie taie numerele de grăsime la jumătate; un 3 oz. servirea conține 5 grame de grăsime, cu 2 grame provenite din grăsimi saturate. Pentru a vă menține friptura cât mai scăzută de grăsime, tăiați toată grăsimea vizibilă de pe margini înainte de a o grăta și nu adăugați uleiuri suplimentare în carne.
calorii
Unul de 3 oz. servirea fripturii cu banda contine 155 calorii. Grătarul cu o metodă de căldură uscată fără o marinadă suplimentară este cea mai bună metodă de a menține contorizarea caloriilor. Adăugați aromă la friptura cu ingrediente cu conținut scăzut de calorii, precum un frecat uscat care constă din sare și piper sau câteva ierburi proaspete. Evitați toppingurile tradiționale cu fripturi bogate în calorii, cum ar fi untul din plante, brânza bleu sau ciupercile salate în unt.
Proteină
Friptura cu bandă este o sursă bună de proteine. Unul de 3 oz. servirea vă oferă 25 de grame de proteine - aproximativ o jumătate din valoarea zilnică pentru adulți. Cerințele zilnice de proteine variază în funcție de vârstă și sex, dar femeile adulte medii ar trebui să consume aproximativ 46 de grame de proteine pe zi, iar bărbații ar trebui să consume mai aproape de 56 de grame pe zi. Proteinele sunt esențiale pentru dezvoltarea corespunzătoare a oaselor, țesuturilor și mușchilor și, de asemenea, joacă un rol în reglarea metabolismului.
Vitamine
Fripturile cu fâșie sunt bogate în niacină și vitamine B-12 și B-6. Unul de 3 oz. servirea conține 17% din valoarea zilnică a niacinei, care ajută la menținerea sănătății pielii, nervilor și sistemului digestiv. O porție similară conține, de asemenea, 37% din valoarea zilnică a vitaminei B-12 și 15% din valoarea recomandată zilnic a vitaminei B-6. Aceste vitamine ajută la construirea globulelor roșii și la promovarea sistemelor imune și nervoase sănătoase.
Zinc
Carnea de vită este sursa principală de zinc în dieta ta; veți obține 38 la sută din valoarea dvs. zilnică într-un singur oz. servire. Zincul este un mineral esențial pentru creșterea și dezvoltarea globală. De asemenea, joacă un rol în funcționarea cognitivă. Zincul promovează vindecarea rapidă a rănilor, ajută la menținerea sănătății sistemului imunitar și joacă un rol în controlul apetitului.
Fier
Fierul este un nutrient important pentru dezvoltarea globulelor roșii sănătoase și, de asemenea, ajută la transportarea oxigenului către celulele și țesuturile corpului. De asemenea, este important pentru dezvoltarea creierului sănătos - fierul este o componentă critică în dieta femeilor însărcinate. Unul de 3 oz. friptura de bandă oferă aproximativ 17 la sută din valoarea zilnică a acestui mineral.
