Bacsis
Pentru a nu se decolora sucul în timpul depozitării, adăugați o linguriță sau două de suc proaspăt de lămâie.
Blender cu sucuri: Sucuri sau Smoothie?
A face suc într-un blender este mai mult lucru decât folosind un storcător. Un blender obișnuit poate transforma fructele și legumele în lichid, deși va fi puțin mai gros decât ceea ce ați obține de la un storcător. Cel mai bine este să folosiți în acest scop fructe și legume, cum ar fi castraveți, roșii, țelină, mere, pere și pepene verde, împreună cu legume ușor de tocat, cum ar fi spanacul și pudra.
Când faceți suc într-un blender, va trebui să vă tăiați legumele mai mici decât aveți nevoie pentru un storcător. Veți obține, de asemenea, câteva bucăți pe care poate doriți să le degresați pentru a obține o concoacție lichidă. Dacă nu vă deranjează, veți primi mai mulți nutrienți în băutura dvs., potrivit Universității din Washington.
Fructele și legumele sunt pline de fibre, fitonutrienți și alți compuși bioactivi. Atunci când utilizați un blender pentru suc, lichidul gros rezultat va păstra o parte din fibre și substanțe nutritive, cu excepția cazului în care îl îndepărtați, notează Mayo Clinic. Această băutură bogată în fibre vă va face să vă simțiți mai complet și să îmbunătățiți procesul digestiv.
Amestecarea de fructe și legume
Un suc gros sau un smoothie are mai multe fibre și nutrienți decât unul subțire. Pentru o textură groasă, folosiți un blender pentru imersie. Dacă doriți rezultate mai delicate, un blender cu putere ridicată este cea mai bună opțiune. Unii indicatori de la Universitatea din Washington cu privire la sucuri cu un blender includ:
- Legumele verzi precum kale, spanac, pătrunjel și varză, în mod surprinzător, nu au un gust foarte intens în smoothie-uri sau suc, așa că încărcați-le pe acestea.
- Sucurile de citrice, în special cele de lămâie, pot ajuta la eliminarea oricărui gust amar din legume (nu uitați să îndepărtați cojile).
- În momentul sucului, legumele cu apă bogată precum castraveții și țelina vor ajuta la adăugarea de volum și nutrienți.
- Când amestecați smoothie-urile, adăugați apă obișnuită sau apă de nucă de cocos pentru a o face mai puțin pulpă.
Universitatea din Washington sugerează că un blender de înaltă calitate este mai versatil decât un storcător. Deci, dacă vă gândiți: "Care este cel mai bun storcător?" și aveți loc sau buget pentru unul sau altul, un blender cu putere mare este calea de urmat.
Nutriție din amestecul de sucuri
Dacă doriți să vă creșteți aportul de fructe și legume, sucurile au unele avantaje. De exemplu, sucul de kale poate îmbunătăți nivelul lipidelor, ceea ce va ajuta la nivelul colesterolului dvs., afirmă Harvard Health Publishing. Sucurile pe bază de citrice pot reduce riscul bolilor de inimă. De asemenea, conțin substanțe nutritive cheie, cum ar fi vitamina C. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a identifica beneficiile pentru sănătate și siguranța sucurilor.
Frumosul nostru smoothie verde de zi cu zi conține căldură, în timp ce rețeta noastră pentru acest shake de avocado vegan-dulce oferă ingrediente de suc verde precum avocado și spanac. S-ar putea să doriți să încercați și borcanul nostru de Super Smoothie Green, care este fabricat cu castraveți, spanac pentru copii și broccoli.
Partea cea mai bună este că toate acestea pot fi făcute cu un blender, oferind 6 grame de fibră pe porție. Fibrele dietetice adaugă volum în dieta dvs. și promovează sațietatea, ceea ce, la rândul său, face mai ușor să vă controlați greutatea și să rămâneți regulat, afirmă Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
