Toate alimentele și băuturile conțin anumite proteine specifice acelui aliment sau băutură. Dacă corpul dvs. nu poate digera - sau experimentează o reacție alergică după ce ați ingerat - anumite proteine, veți dezvolta simptome digestive. Păstrați un document scris despre ce alimente provoacă reacții adverse în sistemul dumneavoastră digestiv. Un gastroenterolog este cel mai calificat profesionist medical care îți poate diagnostica și trata starea ta. Intoleranțele la proteine și alergiile sunt incurabile și sunt tratate prin eliminare și evitare.
Intoleranță la proteine
Intoleranța la proteine apare atunci când corpul dvs. nu poate digera anumite proteine care se găsesc în acel aliment, potrivit Colegiului American de Gastroenterologie. De exemplu, dacă sunteți intolerant la proteinele din lapte, corpului dumneavoastră îi lipsește enzimele adecvate necesare pentru a descompune proteinele. Proteinele sunt prea complexe pentru ca organismul să le absoarbă. Acestea necesită enzime pentru a le descompune într-o formă mai simplă care poate fi absorbită. Dacă nu puteți digera anumite proteine, inflamațiile și umflarea vor apărea în intestinele voastre. Acest lucru poate duce la gaze, diaree, dureri de stomac, crampe, balonare și greață.
Alergie la proteine
Majoritatea alergiilor alimentare sunt rezultatul unei defecțiuni ale sistemului imunitar de la proteinele găsite în aliment. Sistemul imunitar greșește proteinele din alimente ca substanță periculoasă atunci când acestea sunt de fapt în siguranță. Această greșeală declanșează sistemul imunitar pentru a crea anticorpi împotriva imunoglobulinei E care încearcă să combată proteinele, potrivit Institutului Național pentru Alergii și Boli Infecțioase. Crearea anticorpilor IgE face ca celulele din țesutul tău moale să producă histamină. Histamina eliberată în intestinele tale duce la inflamații. Tractul digestiv este una dintre cele mai comune părți ale corpului afectate de o alergie alimentară.
Simptomele de alergie
Alergiile la proteine vă vor afecta în mod direct sistemul digestiv, dar vor provoca simptome și în alte părți ale corpului. Complicațiile digestive obișnuite includ greață, vărsături, diaree, crampe stomacale, dureri abdominale, gaze și balonare. Alte simptome care pot apărea sunt erupții cutanate, respirație, respirație șuierătoare, tuse, congestie nazală, dureri de cap, urticarie și umflături faciale. Unele alergii alimentare pot duce la o reacție severă care poate duce la moarte.
Testare și tratament
Intoleranțele la proteine sunt diagnosticate în primul rând printr-o dietă provocatoare, pe baza simptomelor. O dietă provocatoare elimină anumite alimente din dieta dvs. timp de 1 până la 2 săptămâni. După perioada de îndepărtare, vei reintroduce fiecare produs alimentar la un moment dat pentru a determina care sunt cauzele care apar simptome. Alergiile la proteine sunt testate prin teste de piele și sânge care identifică prezența anticorpilor IgE. Ambele condiții necesită să eliminați alimentele care vă declanșează simptomele. În afară de evitarea anumitor alimente, nu există un alt tratament.
