Prin furnizarea unei forme izolate a unui nutrient, pulberea de proteine are multe avantaje potențiale. Pe lângă faptul că este convenabil și stabil la raft, sa demonstrat că ajută la pierderea în greutate și la creșterea musculară slabă. Suplimentarea cu proteine nu este la fel de sănătoasă precum obținerea de nutrienți din alimente întregi, iar depășirea cantităților recomandate poate avea consecințe grave asupra sănătății.
Pro: Pierderea în greutate
Utilizarea pulberii proteice ca înlocuitor de masă ocazional sau supliment la o dietă cu conținut scăzut de calorii poate îmbunătăți controlul foamei și poate încuraja pierderea în greutate constantă. Într-un studiu publicat în 2008 în „Nutriție și metabolizare”, cercetătorii medicali au descoperit că oamenii care au redus caloriile și au luat proteine din zer într-o perioadă de 12 săptămâni au pierdut mai multe grăsimi corporale și au păstrat mai mult mușchi slab decât cei care au redus caloriile și au suplimentat cu o băutură. asta nu era bogat în proteine. Deoarece proteinele sunt mai satioase decât carbohidrații sau grăsimile, formele sub formă de pudră ale nutrientului pot fi instrumente valoroase în controlul greutății.
Pro: Câștigul muscular
Praful de proteine, în special pulberea de zer, poate spori câștigul muscular slab atunci când este combinat cu antrenamentul de rezistență regulat. Într-un studiu publicat în 2001 de la cercetătorii de la Universitatea St. Francisc Xavier, participanții care au completat un program de șase săptămâni de antrenament în greutate cu proteine din zer au obținut mai mult mușchi slab și au experimentat câștiguri de forță mai mari decât subiecții care au primit un placebo. Zerul este cunoscut ca o proteină cu acțiune rapidă, ceea ce înseamnă că organismul este capabil să o digere rapid și ușor, încurajând recuperarea rapidă de la leziunile musculare ușoare care apar în timpul antrenamentului de forță.
Con: Nutriție insuficientă
Praful de proteine este un supliment dietetic mai degrabă decât un aliment întreg și, ca atare, nu poate oferi aceleași avantaje ca alimentele întregi. Alimentele naturale conțin substanțe protectoare, cum ar fi fitonutrienții, antioxidanții și fibra dietetică, care nu pot fi reproduse în suplimente precum pulberea proteică. Folosirea pudrei proteice pentru a înlocui alte alimente din dieta dvs. poate duce, de asemenea, la deficiențe de micronutrienți.
Con: Complicații de sănătate
A lua pulbere de proteine când deja obțineți suficientă proteină în fiecare zi vă poate deteriora rinichii în timp, deoarece acestea au un impact important în metabolizarea deșeurilor de proteine. Potrivit Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă, majoritatea americanilor nu folosesc suplimente proteice și totuși obțin mai mult de două ori cantitatea de nutrienți de care au nevoie. Acea proteină în exces, indiferent dacă o obțineți prin pudră de proteine sau o altă sursă, vă poate crește riscul de boală renală, pietre la rinichi sau osteoporoză.
