Glutenul este o proteină complexă care se găsește în grâu, secară și orz. Intoleranța la gluten este un termen larg care se referă la diferite grade de sensibilitate la gluten. Boala celiacă este o afecțiune autoimună caracterizată prin intoleranță severă la gluten. Atât boala celiacă, cât și intoleranța la gluten pot provoca o serie de simptome, inclusiv urticarie. Boala celiacă coexistă adesea cu o afecțiune cunoscută sub numele de hemochromatoză, o boală ereditară care apare atunci când corpul tău absoarbe prea mult fier.
Intoleranța la gluten vs. boala celiacă
Intoleranța la gluten este cauzată de incapacitatea de a digera glutenul, rezultând o serie de simptome, inclusiv urticarie, diaree, balonare, gaze, crampe abdominale și greață. Boala celiacă este cea mai severă formă de intoleranță la gluten care apare din cauza unei defecțiuni a răspunsului autoimun al organismului. Dacă aveți boală celiacă, puteți prezenta simptome asociate cu intoleranță la gluten la un nivel mai sever. Deoarece boala celiacă poate provoca probleme cu absorbția multor minerale și vitamine, puteți dezvolta, de asemenea, simptome suplimentare de-a lungul timpului, inclusiv depresie, căderea părului, oboseală și sânge în nas, potrivit PubMed Health.
Stupi și intoleranță la gluten
Urticarie, cunoscută și sub denumirea de urticarie, sunt crescute, mâncărimi ale pielii care apar adesea din cauza unei reacții alergice. În timpul unei reacții alergice, corpul tău eliberează o substanță cunoscută sub numele de histamină. Histamina face ca pielea ta să se umfle din cauza dilatării micilor vase de sânge din piele. În timp ce stupii dispar adesea singuri, uneori poate fi necesar un tratament medical, mai ales dacă durează mai mult de o zi, reapar pentru o lună sau mai mult sau sunt însoțiți de anafilaxie, un răspuns alergic care poate pune viața în pericol, potrivit Cleveland Clinica. Alergiile alimentare, inclusiv intoleranța la gluten, sunt o cauză frecventă a stupilor.
Hemocromatoza și boala celiacă
Mulți pacienți cu boală celiacă au anemie cu deficit de fier, o afecțiune caracterizată prin incapacitatea organismului de a absorbi fierul. La capătul opus al spectrului se află o afecțiune cunoscută sub numele de hemochromatoză, o afecțiune genetică care determină corpul tău să absoarbă prea mult fier. Deși este neobișnuit, două rapoarte de istorie a cazurilor, publicate în numărul din aprilie 1993 al „Jurnalului Asociației Medicale din Florida” și în numărul din februarie 2004 al „Jurnalului European de Gastroenterologie și Hepatologie”, sugerează că hemocromatoza poate fi prezentă și în un număr mic de pacienți cu boală celiacă.
Simptomele hemocromatozei
Hemochromatoza poate provoca simptome care se pot asemăna cu unele dintre cele legate de intoleranța la gluten: dureri abdominale, oboseală, lipsa de energie, căderea părului și dureri articulare. O varietate de teste pot diagnostica hemochromatoză, inclusiv analize de sânge, examene fizice și ecocardiograme. Consultați medicul dumneavoastră dacă credeți că puteți suferi de hemocromatoză sau intoleranță la gluten.
