Exersarea este în esență procesul de descompunere a țesutului muscular și apoi de a-l repara, astfel încât să devină mai gros și mai puternic. Timpul în care corpul tău se repare este cunoscut sub numele de starea anabolică și începe imediat după ce a lucrat. Anabolismul necesită, însă, nutrienți, motiv pentru care este important să mâncați alimente nutritive după un antrenament bun. Ouăle sunt un aliment bun după antrenament, deoarece sunt foarte hrănitoare și au proteine. Fie că le mănânci prăjite, scrâșnite, fierte sau le amestecă într-un agitat, sunt încărcate cu lucruri bune pentru corpul tău.
Proteine pentru construirea musculaturii
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate. Un ou conține aproximativ 6 g de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 10 până la 13% din valoarea recomandată zilnic pentru adulți. Ouăle sunt o proteină completă, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali de care are nevoie organismul tău. Aminoacizii sunt materiile prime folosite la fabricarea țesutului muscular și ajută la repararea țesuturilor deteriorate și ajută la recuperarea. Conform WebMD, ouăle au cea mai mare valoare biologică pentru proteine lângă lapte.
Bună Vitamine și Minerale
Ouăle sunt adesea numite hrana perfectă datorită valorii mari a proteinei lor și datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conțin. În timp ce mulți oameni se concentrează pe proteine și carbohidrați când vine vorba de reumplerea și repararea organismului, vitaminele și mineralele joacă la fel de important un rol. Ouăle, în special gălbenușurile, conțin multe vitamine importante, inclusiv B-12, B-6 și A. Ouăle conțin, de asemenea, minerale de care organismul are nevoie pentru reparația și creșterea țesuturilor, cum ar fi magneziu, fier, calciu, zinc și cupru.
Ridicat în grăsimi și colesterol
Ouăle întregi nu conțin multe calorii, dar conțin foarte multe grăsimi și colesterol. Un ou întreg are aproximativ 70 de calorii, 5 g de grăsime și aproximativ jumătate din necesarul dvs. zilnic de colesterol. Aceasta poate fi o problemă dacă încercați să obțineți cea mai mare parte a proteinei din ouă. De exemplu, trebuie să consumați cinci ouă pentru a obține aproximativ 25-30 g proteine, ceea ce înseamnă că ați lua, de asemenea, aproximativ 25 g grăsimi și mai mult de două ori aportul recomandat de colesterol.
Pregătirea ouălor post-antrenament
Gălbenușurile de ou conțin majoritatea vitaminelor și mineralelor, dar și multă grăsime și colesterol. Albusurile de ou, pe de alta parte, contin aproximativ jumatate de proteine cu aproape niciunul din grasimi sau colesterol. Deci, cel mai bun mod de a mânca ouă după antrenamentul dvs. este să amestecați cinci albusuri cu unul sau două ouă întregi. În acest fel, consumi aproximativ 21 g de proteine și tot obțineți toate lucrurile bune în gălbenuș, fără să treceți peste grăsime și colesterol.
Pentru a face o gustare sau masă post-antrenament care conține și carbohidrați, la fel de importanți pentru recuperare, aruncați câteva legume în omleta și mâncați-o cu o bucată de pâine prăjită integrală sau o jumătate de cartof dulce. Sau, faceți o salată rapidă cu ouă întregi și albusuri, iaurt grecesc, muștar dijon și condimente. Serviți-l într-un sandwich cu pâine din cereale integrale, salată și roșii.
