Dacă ați evitat nucile datorită conținutului ridicat de calorii și grăsimi, reanalizați adăugarea acestora la dieta dvs. Deși o singură uncie de caju crud conține 155 de calorii, o dietă bogată în nuci poate ajuta de fapt la controlul greutății, explică Institutul Linus Pauling. Optați pentru nuci crude de caju pentru a vă stimula aportul de nuci și vă veți bucura de mai multe beneficii pentru sănătate datorită conținutului bogat de minerale.
Bogat în fier
Anacardele brute oferă fier benefic. Corpul tău are nevoie de fier pentru a produce heme - componenta activă a proteinei hemoglobină, care este esențială pentru transportul oxigenului. Obținerea de fier suficient în alimentație vă ajută și sistemul imunitar, iar fierul vă ajută celulele albe din sânge să distrugă agenții infecțioși. Fiecare porție de 1 uncie de caju brut furnizează 1, 87 miligrame de fier - aproximativ 11% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 23% pentru bărbați.
Cupru și zinc
Adăugați caju crud la dieta dvs. și veți beneficia, de asemenea, de avantajele conținutului lor de zinc și cupru. Zincul activează sute de proteine din corpul vostru, inclusiv proteinele necesare pentru creșterea celulelor sănătoase și un sistem imunitar robust. Consumați o uncie de caju crud pentru a vă stimula aportul de zinc cu 1, 62 miligrame - 20% din aportul zilnic recomandat de zinc pentru femei și 15% pentru bărbați. Cupru din caju crud vă ajută corpul să proceseze fierul, ajută la producerea de energie și vă întărește vasele de sânge. O uncie de caju crud oferă, de asemenea, 615 micrograme de cupru, ceea ce reprezintă 68 la sută din aportul zilnic recomandat pentru femei și bărbați.
Mangan pentru metabolism
Anacardele crude oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate datorită conținutului lor de mangan. Fiecare uncie de caju crud oferă 0, 463 miligrame de mangan. Aceasta asigură o cincime din aportul zilnic de mangan recomandat bărbaților și 26% pentru femei. Manganul vă sprijină metabolismul - vă ajută să prelucrați colesterolul, proteinele și grăsimile - și vă ajută să faceți proteine necesare pentru vindecarea rănilor. Nivelurile scăzute de mangan sunt legate de un control slab asupra glicemiei, potrivit Institutului Linus Pauling, ceea ce înseamnă că consumul suficient de mangan este deosebit de important dacă suferiți de diabet.
Consumând mai multe caju
Anacardii cruzi au o aromă mai subtilă decât omologii lor prăjiți, așa că sunt minunați pentru a adăuga textura cremoasă bucatelor dvs. fără a exagera alte arome. Înmuiați caju crud în apă peste noapte și apoi folosiți-le în supe piure - ele funcționează în special bine în supa de conopidă și ceapă prăjită sau o ciorbă de morcov și ghimbir. Alternativ, adăugați caju crud înmuiat în smoothie-ul dvs. pentru a adăuga o textură cremoasă, fără a fi nevoie să folosiți lactate cu conținut ridicat de grăsimi, care conține grăsimi saturate. Și, desigur, vă puteți bucura, de asemenea, de caju crud ca o gustare pe cont propriu.
