Friptura de ton Albacore este o sursă bună de proteine slabe și conține acizi grași omega-3, care vă pot ajuta să vă protejați împotriva atacului cerebral și a atacului de cord. O friptură de ton albacore gătită corect poate fi delicioasă, dar ar trebui să vă limitați consumul de pește. FDA a identificat friptura de ton albacore drept un fruct de mare cu mercur. Femeile însărcinate și copiii mici, în special, ar trebui să evite alimentele care conțin mercur. FDA vă recomandă să mâncați nu mai mult de 6 oz. ton albacore pe săptămână pentru a vă reduce expunerea la mercur.
Pasul 1
Marinează fripturile de ton în alegerea marinadei. Opțiunile includ sos de soia, ulei de măsline și cimbru; salsa, ulei de măsline și piper negru sau suc de lămâie, ulei de măsline și capere. Puneți peștele într-un bol superficial și turnați marinata peste el. La frigider o oră, întorcând peștele la fiecare 15 minute pentru a marina toate părțile.
Pasul 2
Încălziți grătarul la foc înalt sau ardeți cărbunele la cărbuni fierbinți. Ulegeți grătarul ungându-l cu ulei de măsline. Acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii peștilor.
Pasul 3
Puneți fripturile de ton pe grătar. Bastează cu mai multă marinadă. Gratiți timp de cinci până la zece minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea fripturilor. Fripturile se fac atunci când peștele fulge ușor cu o furculiță.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1/4 cană sos de soia, salsa sau suc de lămâie
2 lingurițe. ulei de masline
½ lingură. cimbru, piper negru sau capere
grătar
Ulei de masline
Furculiţă
Bacsis
ChooseMyPlate.gov recomandă consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână, ceea ce poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă.
Adăugați tonul la gratar la salate sau folosiți în sandwich-uri.
Avertizare
Verificați temperatura peștelui înainte de a începe să mâncați. USDA recomandă o temperatură internă de cel puțin 145 de grade F pentru a preveni îmbolnăvirea transmisă de alimente.
