Când alegeți un supliment proteic, aveți o mulțime pe piață din care să alegeți. Suplimentul pe care îl alegeți depinde de obiectivele, bugetul, alergiile alimentare sau dacă aveți o intoleranță, precum și preferințele dvs. dietetice. Proteina de orez și proteina din zer sunt ambele opțiuni viabile pentru creșterea aportului de proteine, dar fiecare are beneficii și dezavantaje.
De unde vin
Zerul este o proteină pe bază de lactate derivată din lapte. În general, veți găsi zerul în două forme - un concentrat de bază sau o formă izolată mai pură, notează nutriționistul sportiv Heidi Skolnik într-un articol pentru „Forma”. În timp ce orezul este un aliment pe bază de carbohidrați, orezul brun conține proteine și acest lucru este extras pentru a face pudra proteică. Ca și zerul, proteina de orez digera ușor.
Statisticile nutriționale
O mărime de porție a fiecărei pulberi constituie aproximativ 25-30 grame. Atunci când compară un brand important, o porție de proteină din orez conține 117 calorii, 27 de grame de proteine, puțin sub 2 grame de carbohidrați și aproape zero grăsimi. Aceeași cantitate de izolat proteic din zer oferă 109 calorii, 26 grame de proteine, puțin peste 1 gram de carbohidrați și aproape fără grăsimi.
Beneficii mari
Un studiu publicat într-o ediție din 2013 a „Nutriției Jurnalului” a descoperit că subiecții care se completează cu un iz de proteină din zer sau proteină de orez, după ce antrenamentele au observat îmbunătățiri ale compoziției corpului și a performanței la exerciții fizice. Cercetătorii nu au observat o diferență perceptibilă între cele două grupuri. Obținerea mai multor proteine în general poate fi benefică și pentru pierderea în greutate. Potrivit lui Roberta Anding, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane, într-un articol pentru „Dieticianul de astăzi”, aportul crescut de proteine promovează o sațietate mai mare și o pierdere în greutate mai durabilă. Dacă vă luptați să mâncați suficientă proteină, un supliment poate fi răspunsul.
Alege
Cu condiția să tolerați lactatele, proteina din zer poate fi o alegere mai bună, deoarece este o proteină completă. Aceasta înseamnă că are toți aminoacizii esențiali, în timp ce proteinele din orez nu. Combinați proteinele de orez cu o altă pudră vegetală precum soia sau cânepa pentru a obține toți aminoacizii esențiali. Dacă urmați o dietă pe bază de plante, cu toate acestea, proteina de orez este singura alegere pentru dvs. între cele două.
