Organismele modificate genetic, OMG, par să ofere cea mai eficientă cale de a hrăni cei 795 de milioane de oameni care nu au suficientă hrană. Publicul, însă, a arătat rezistență la produsele fabricate cu aceste organisme. Unii autori susțin că ingineria genetică nu oferă nici o amenințare, însă raporturile privind efectele negative ale OMG-urilor, precum preocupările de mediu și reacțiile alergice persistă în mass-media. Înțelegerea acestor probleme vă va ajuta să luați decizii bune de cumpărare.
Intelegeti Ingineria Genetica
Oamenii au folosit alterarea genetică pentru a crește productivitatea și profitul timp de 30.000 de ani, dar inginerie genetică modernă a început în 1973. Asta în momentul în care Stanley Cohen și Herbert Boyer au creat primul OMG folosind transferul de gene . Această descoperire importantă a dus la posibilități interminabile și multe rămân controversate . Această controversă pare nesfârșită, deoarece oamenii de știință încă nu pot ajunge la un consens cu privire la siguranța OMG-urilor.
Vă puteți educa cu privire la aceste aspecte importante citind articolul Avantaje și dezavantaje ale biotehnologiei asupra sănătății alimentelor. Autorul enumeră avantajele OMG-urilor cum ar fi un termen de valabilitate prelungit. Articolul subliniază, de asemenea, dezavantajele OMG-urilor, precum lipsa datelor privind efectele pe termen lung. De asemenea, descrie reglementările actuale din SUA despre inginerie genetică.
Recunoașteți beneficiile
Ingineria genetică oferă multe avantaje. Poate, de exemplu, să joace un rol în combaterea încălzirii globale. Pesticidele actuale utilizate de fermieri emit numeroase gaze cu efect de seră. Oamenii de știință pot modifica machiajul genetic al culturilor, astfel încât acestea să aibă nevoie de mai puține dintre aceste substanțe chimice dăunătoare și, prin urmare, să își reducă amprenta de carbon.
Utilizarea OMG-urilor poate ajuta și persoanele care trăiesc în condiții sărăcite. Semințele modificate genetic pot crește randamentul fermelor la scară mică, generând locuri de muncă rurale cu salarii mai bune, potrivit unui raport din 2017 în Jurnalul canadian de dezvoltare a studiilor. Aceste îmbunătățiri se reduc și la consumatorul mediu. Fără OGM, bugetul alimentar mediu în SUA ar crește 28, 7 la sută.
Cu toate acestea, există probleme mai importante decât economisirea de bani. Ingineria genetică oferă o modalitate de a hrăni lumea în ciuda încălzirii globale. Schimbările climatice au dus la mai multă secetă. Oamenii de știință pot face OMG-uri care sunt mai tolerante la temperaturi ridicate și condiții uscate, potrivit unui document din 2015 al Universității Harvard.
Fii prudent de cost
Din păcate, numeroasele beneficii ale OMG-urilor costă foarte mult. Principalul cost este deteriorarea mediului pe termen lung. Un raport din 2018 în PNAS descrie ce se poate întâmpla atunci când oamenii încearcă să schimbe ecosistemele. Poate duce la o reacție necontrolabilă în lanț, care devine limpede doar pe o perioadă lungă de timp.
De exemplu, folosirea unui erbicid pentru a ucide un dăunător poate îndepărta inamicul natural al unui alt dăunător. Pe măsură ce dăunătorul crește cu putere, fermierii își cresc utilizarea pesticidelor. Această creștere duce la rezistența pesticidelor și apar noi specii rezistente la pesticide. Această cascadă de evenimente s-a întâmplat de mai multe ori și ar putea reprezenta un ciclu neîntrerupt de daune aduse mediului.
Identificați-vă riscul
Majoritatea OMG tolerează glifosatul pesticidelor, dar această modificare genetică rămâne controversată, deoarece acest pesticid ar putea provoca cancer. Din 1995 până în 2002, utilizarea glifosatului a trecut de la 2.500 la 30.000 de tone pe an. Această creștere arată creșterea dramatică a OMG-urilor în creștere. De fapt, 94% din soia și 89% din porumbul cultivat în SUA sunt modificate genetic.
Reziduurile de glifosat se leagă în alimentele modificate genetic cultivate pe câmpurile tratate printr-un proces numit desicare__ .__ Când mănânci aceste alimente, poți permite glifosatul în tractul gastro-intestinal. Această expunere are consecințe negative. De exemplu, creșterea glifosatului circulant se corelează cu un diagnostic de autism.
Puteți reduce expunerea la glifosat din SUA cumpărând produse cu o etichetă specială. Acea etichetă include declarația Proiect non-OMG Verificat . O organizație nonprofit cunoscută sub denumirea de Proiect Non-GMO oferă această etichetă în conformitate cu regulile USDA pentru Serviciile de Siguranță Alimentară și Inspecție. Aceste orientări acoperă modul în care companiile pot face reclamații privind etichetarea sau etichetarea.
Cunoașteți rezultatul consumatorului
Ingineria genetică s-a mișcat mai lent decât se aștepta din cauza rezistenței consumatorilor. De fapt, unii consumatori consideră că OMG-urile sunt Frankenfoods sau creații asemănătoare monștrilor, destinate distrugerii societății. Oamenii mai tineri, în special femeile, rămân sceptici în ceea ce privește OMG-urile, în ciuda afirmațiilor privind siguranța unor producători precum Monsanto.
Un raport din 2015 în Cell Press descrie modul în care această rezistență a încetinit progresul ingineriei genetice. De exemplu, UE nu permite decât două culturi modificate genetic. Este important să înaintezi cu atenție, dar activiștii anti-OMG ar trebui să-și amintească că s-au pierdut mii de vieți prin blocarea OMG-urilor din Africa.
Protejați macroambientul
Efectele OMG-urilor asupra mediului rămân una dintre cele mai mari preocupări. De exemplu, fermierii ar putea să nu limiteze culturile modificate genetic la o anumită zonă. Albinele preiau polenul din porumbul modificat genetic și l-ar putea transfera între câmpuri. Acest posibil transfer aduce probleme morale, cum ar fi identificarea cine este responsabil pentru daunele potențiale.
Un articol din 2017 în PLoS One a arătat că acest transfer se întâmplă într-adevăr. Începerea unui câmp experimental cu bentghen transgenic plantat în 2002 a dus la apariția plantei în zonele apropiate 13 ani mai târziu. Autorii au susținut că alți factori decât transferul de polen explică aceste rezultate tulburătoare. Principalul dintre acești factori este diseminarea vântului, care este aproape imposibil de controlat.
Probleme similare apar cu somonul modificat genetic. Un model matematic sugerează că eliberarea accidentală a animalelor transgenice ar putea pune capăt populației sălbatice. Din fericire, producătorii pot lua măsuri pentru a împiedica acest efect al genei troiene . Acești pași includ izolarea animalelor transgenice și transformarea lor sterilă.
Protejați microambientul
Deteriorarea mediului s-ar putea produce și la o scară mai mică. De exemplu, rădăcinile plantelor transgenice pot elibera proteine toxice în sol. O altă problemă este aceea că unele gene markere conferă plantei transgenice rezistența la antibiotice, iar această calitate lipeste și în sol. Cel mai deranjant, puțini cercetători s-au deranjat chiar să testeze impactul OMG-urilor asupra solului.
Evitați reacțiile alergice
Efectele secundare ale OMG asupra oamenilor rămân de asemenea un motiv de îngrijorare. Noile tehnologii genetice au efectul nedorit al genei adăugate, care poate intra în genomul gazdei, provocând o modificare permanentă în structura sa genetică de bază. Un raport din 2016 în Buletinul biologic și farmaceutic a arătat că acest rezultat pare puțin probabil să se întâmple. Cu toate acestea, noua tehnologie a creat proteine neașteptate, iar una dintre aceste proteine era foarte asemănătoare cu un alergen cunoscut.
Alte dovezi sugerează că utilizarea GMO-urilor va declanșa reacții alergice. Cu mai mult de 20 de ani în urmă, o companie a dorit să adauge o genă de nuci din Brazilia soia lor. Nucile din Brazilia provoacă o reacție alergică la unii oameni, iar soia transgenică a avut același efect la subiecții sensibili.
Puteți evita aceste reacții alergice cumpărând produse non-OMG. Cumpărarea alimentelor ecologice vă oferă un mod ușor de a evita inginerie genetică. Căutați produse cu eticheta USDA Organic . În SUA, achiziționarea de produse ecologice garantează că nu prezintă OMG-uri.
Salvați animalele
Crearea OMG-urilor poate crea, de asemenea, probleme etice despre tratamentul animalelor. Somonul modificat genetic, de exemplu, suferă modificări fiziologice pe care mulți activiști pentru drepturile animalelor le consideră crude. Un articol din 2018 în Tranzacțiile pescuitului american a arătat că aceste somon prezintă modificări ale organelor și oaselor lor. Aceste schimbări au un impact negativ asupra capacității lor de înot.
Aceste modificări genetice aduc, de asemenea, probleme mai întunecate. O lucrare din 2019 în Rapoarte științifice a arătat că somonul transgenic are o rată mai mare de supraviețuire în condiții aglomerate și că supraviețuiește, deoarece gestionează mai bine canibalismul și înfometarea.
Preveniți rezistența la pesticide
Marea utilizare a erbicidelor precum glifosatul are consecințe neașteptate. Similar cu ceea ce se întâmplă cu utilizarea excesivă de antibiotice, antigenele dezvoltă rezistență mutând în tulpini noi. Cel puțin 34 de buruieni rezistente la glifosat există acum în întreaga lume din cauza rezistenței la erbicid . Această schimbare este parte a unei tendințe tulburătoare cu 249 de buruieni rezistente la erbicide cunoscute în prezent.
De asemenea, fermierii au devenit mai dependenți de glifosat. Acum rotesc culturile mai puțin și adesea nu reușesc să urmărească forme alternative de combatere a dăunătorilor. Au fost, de asemenea, lucrări de conservare mai puține. Aceste schimbări negative nu fac decât să genereze buruieni, ci și să reducă calitatea solului.
Protejați copiii
Utilizarea pe scară largă a glifosatului afectează, de asemenea, viețile omului. Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului a clasificat glifosatul drept probabil cancerigen pentru oameni și care poate deteriora structura genetică a acestora. Erbicidul pare, de asemenea, să modifice sarcina umană. De exemplu, 90 la sută dintr-un eșantion de femei însărcinate din Indiana au avut niveluri detectabile de glifosat, iar aceste niveluri au fost corelate cu o sarcină scurtată.
Există, de asemenea, o asociere între expunerea la glifosat și defectele de naștere. O lucrare din 2017 în Nașterea Defectelor Cercetării a arătat că femeile expuse la erbicid au avut mai multe șanse să aibă copii cu o afecțiune cardiacă. Rezultatele la animale de laborator susțin această corelație cu dovezi mai directe. Expunerea șobolanilor neonatali la glifosat a modificat dezvoltarea corpului lor.
Un raport al Extensiei Cooperative din Virginia descrie modalități de a-ți reduce expunerea la glifosat. Autorii recomandă achiziționarea de produse ecologice și utilizarea metodelor alternative de combatere a buruienilor. De asemenea, este important să urmați instrucțiunile producătorului. Puteți purta echipament de protecție și să țineți oamenii departe de zonele pulverizate până când erbicidul s-a uscat.
Salvați fluturii
Fluturele Monarch dă un strigăt de raliu activiștilor de mediu, care susțin că consumul de glifosat a deteriorat principala sursă de hrană pentru omizi Monarch: laptele de lapte. Recent, a existat o scădere cu 58% a plantelor cu lapte de lapte și o scădere cu 81% a fluturilor Monarch, potrivit unui articol din 2017 din Insect Conservation and Diversity. Aceste schimbări ar putea face Monarhul vulnerabil la dispariție.
Va fi nevoie de participarea din toate nivelurile societății pentru a inversa această tendință tulburătoare. One Planet Green are o listă extinsă de lucruri pe care le puteți face pentru a ajuta la salvarea fluturelui Monarch. Această listă include nefolosirea pesticidelor și evitarea OMG-urilor. De asemenea, oferă sfaturi precum plantarea plantelor cu lapte de lapte și construirea stațiilor de fluturi.
Efectele adverse ale recoltelor OMG
Există o diferență mare între opiniile producătorilor și publicul despre OMG-uri. De obicei, producătorii consideră că OMG-urile sunt în siguranță, iar publicul se teme de obicei că nu. Un raport din 2016 în revista Sustainability descrie cât de important este să îi includem pe toți, deoarece ingineria genetică merge inevitabil înainte. În Norvegia, de exemplu, OMG-urile pot fi utilizate numai într-un mod justificat din punct de vedere etic și acceptabil din punct de vedere social.
Numărul mare de efecte secundare și riscuri posibile ale OMG sugerează că acestea nu îndeplinesc aceste criterii în prezent. Oamenii de știință trebuie să facă mai multe cercetări, iar producătorii trebuie să pună mai multe bariere pentru a garanta siguranța atât a societății, cât și a mediului.
