Dieta South Beach a fost formulată de Dr. Arthur Agatston și are drept scop încurajarea aportului de carbohidrați potriviți, inclusiv grăsimi adecvate, cum ar fi uleiul de măsline și canola, fructe și legume specifice, fibre, proteine slabe și cereale integrale. Potrivit MayoClinic.com, dieta South Beach vizează un echilibru între carbohidrații „drepți” și grăsimile „corecte” și elimină carbohidrații „răi” din dietă pentru a încuraja pierderea în greutate. Dieta South Beach restricționează, de asemenea, grăsimile trans nesănătoase și grăsimile saturate, încurajând în schimb grăsimile monoasaturate mai sănătoase. Dieta constă în trei faze și are ca scop menținerea greutății sănătoase.
Linii directoare
Aportul de proteine este nelimitat pe parcursul dietei South Beach, astfel încât puteți consuma atât cât este necesar pentru a sati foamea. Cu toate acestea, aportul de proteine ar trebui să constea în primul rând din proteine slabe, cum ar fi tăieturile slabe de carne de porc, miel sau pui. Legumele trebuie să fie limitate la 1/2 cană și fiecare porție de fructe și amidon sunt permise pe zi, care pot fi treptat crescute la trei porții. Trebuie evitate legumele cu amidon precum sfecla și cartofii și fructele cu conținut ridicat de zahăr precum ananasul, pepenele verde și fructele din conserve. Doar 1 1/2 cani de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv iaurt și brânză, sunt permise zilnic împreună cu 1 lingură. de maioneză sau ulei.
Esantion Mic dejun
Dieta South Beach încurajează consumul unui mic dejun sănătos și completat. În faza a doua poți obține 27% din caloriile tale zilnice totale din carbohidrați și sugerează, în general, consumul de carbohidrați dimineața. Dieta recomandă o brioșă cu tărâțe de pere ca mic dejun corespunzător în faza 2. Aceste brioșe constau din făină de patiserie integrală, tărâțe de grâu, substitut granular de zahăr, scorțișoară, sodă de copt, sare, un procent sau lapte fără lapte, ouă, ulei de canola, pere de Bosc și extract de vanilie. Dacă nu-ți place gustul perei, încearcă vafe de lapte sau un crepon de brânză de căsuță.
Proba prânz
Site-ul South Beach Diet recomandă ambalajul cu fripturi frecate cu chipotle pentru o masă în faza 2. Învelișul picant solicită chile de chipotle tocate, fâșii de friptură, frunze de salată romaine mărunțite, roșii tocate și suc proaspăt de tei. Se înfășoară într-o tortilă de grâu integrală de 8 inci și se completează cu smântână redusă cu grăsime și sare. Aroma picantă provine din sosul de adobo, care este obținut din oțet, chiliesuri piure și alte mirodenii. Încălziți învelișul în cuptorul cu microunde sau în cuptor și spălați-l cu apă, sodă dietetică sau ceai glazurat neindulcit.
Cina de probă
O cină în faza a 2-a sugerată de Dieta South Beach este tonul la grătar cu glazură de teriyaki. Tonul este completat cu ulei de măsline extravirgin, edamame, dovlecei felii, roșii cherry, căpșuni de mare și boabe de porumb. Adăugați condimente cu sare, piper, ceapă, usturoi, busuioc, sherry sau bulion de pui și ghimbir. Pentru a completa tonul la grătar este o glazură cu un nivel scăzut de zahăr, asemănător teriyaki-ului. Înlocuiți și eliminați toppingurile care sunt South Beach Diet adecvate la dorința dvs.
