Mâncând o masă mare pe zi economisește timp, este convenabil și se poate simți ca o sărbătoare. Nu este însă cel mai sănătos mod de a vă împărți caloriile. Atunci când postești cea mai mare parte a zilei și mănânci la o singură dată, te pui în pericol pentru afecțiuni care variază de la niveluri ridicate de zahăr din sânge până la obezitate pe termen lung.
Presiunea digestivă
Când îți răspândești mesele pe parcursul zilei, stomacul și sistemul digestiv nu trebuie să funcționeze la fel de tare. Dacă mănânci doar o singură masă, cu toate acestea, există o presiune crescută asupra sistemului digestiv pentru a acționa prin toate alimentele respective. Inima ta trebuie să muncească mai mult pentru a trimite sânge suplimentar la intestin, ceea ce îți poate ridica nivelul tensiunii arteriale în timp. Dacă sunteți susceptibili la arsuri la stomac, o masă mare crește și riscul de a suferi de reflux acid.
Efecte științifice
În studiile clinice, oamenii de știință au descoperit că consumul unei singure mese pe zi are efecte negative asupra sănătății pe termen lung. Într-un studiu publicat în 2007 în revista „Metabolism”, subiecții care au avut toate caloriile zilnice într-o singură masă au dezvoltat niveluri mai mari de zahăr din sânge și niveluri ridicate de ghrelină, un hormon care controlează apetitul. Cercetătorii au ajuns la concluzia că, în timp, consumul unei singure mese zilnic ar putea pune persoanele cu risc mai mare de a dezvolta afecțiuni grave, precum diabet, accident vascular cerebral și boli de inimă.
Mâncând prea mult
Când săriți mesele obișnuite, foamea crește. Deci, chiar dacă aveți o cantitate mai mare de calorii la o singură masă zilnică, totuși puteți supraalimenta. În unele cazuri, puteți câștiga în timp în timp consumând o masă pe zi, chiar dacă mâncați un număr moderat de calorii. Într-un studiu publicat în 2012 în „Journal of Circadian Rhythms”, șoarecii care mâncau doar o masă mare zilnic au câștigat mai multă greutate în perioada de studiu decât șoarecii care mâncau două mese pe zi, chiar dacă cele două grupuri aveau aceeași cantitate totală de alimente.
Alte efecte
Nu toate efectele secundare ale consolidării meselor sunt fizice. Unele se referă la sănătatea dvs. mentală și vă pot afecta concentrarea și performanța academică sau la locul de muncă. Potrivit Evelyn Tribole, autoarea „Eating on the Run”, persoanele care sar în mod constant mesele obișnuite sunt mai lente să ia decizii, să realizeze mai puțină muncă și să aibă o concentrare mai slabă. Creierul uman funcționează pe glucoză, iar depozitele de glucoză durează de obicei doar patru până la șase ore după consumarea unei mese. Astfel, dacă mergi mai mult decât atât, fără să mănânci în favoarea unei singure mese pe zi, sănătatea ta mentală poate suferi.
