Poate fi tentant să mănânci mâncare expirată, mai ales dacă nu vrei să fii risipitor. Cu toate acestea, iaurtul care a fost păstrat cu mult timp până la data vânzării sale poate provoca o serie de efecte secundare deranjante, iar consumul de iaurt expirat poate provoca tulburări gastrointestinale.
Mâncare iaurt expirat
Mâncarea iaurtului expirat poate provoca intoxicații alimentare sau boli transmise de alimente. Potrivit Clinicii Mayo, bolile transmise de alimente sunt cauzate de bacterii care pot apărea prin manipularea necorespunzătoare a alimentelor. De asemenea, bacteriile cresc și se acumulează pe alimente îmbătrânite sau păstrate necorespunzător, cum ar fi iaurtul.
Diareea este un simptom comun care apare după ce unul a consumat iaurt expirat, deoarece organismul încearcă să scape de toxinele dăunătoare pe care le-a furnizat iaurtul. Pentru a preveni o astfel de reacție, verificați datele de expirare pe ambalajele de iaurt și nu le consumați după data de expirare. Dacă aveți diaree, asigurați-vă că consumați multe lichide pentru a preveni deshidratarea.
Crampe abdominale și vărsături
Cramparea în zona abdominală se poate dezvolta și după consumarea iaurtului expirat. După ce ați consumat un aliment contaminat, există o întârziere înainte de apariția simptomelor bolii, care poate dura de la ore la zile, în funcție de cât de multe bacterii și ce tip de bacterii au fost consumate. Dacă simțiți crampe abdominale în câteva ore sau zile de la consumul de iaurt expirat, iaurtul este un vinovat probabil. Dacă o astfel de crampe este severă, se agravează sau persistă, solicitați asistență medicală.
Vomitarea poate apărea ca urmare a consumului de alimente expirate, cum ar fi iaurtul. Voma vastă poate duce la slăbiciune fizică, dezechilibre ale electroliților și deshidratare. Simptomele deshidratării pot include amețeli, pielea înroșită, scăderea poftei de mâncare, urină închisă la culoare și oboseală semnificativă, potrivit Cleveland Clinic. Pentru a asigura sănătatea și siguranța corespunzătoare, contactați medicul dumneavoastră dacă apar vărsături sau simptome conexe după ce mâncați iaurt expirat.
Clinica Mayo recomandă, de asemenea, să solicitați asistență medicală dacă nu puteți menține lichidele în jos, dacă aveți sânge în vărsături sau scaun, aveți dureri extreme, diaree mai mult de trei zile sau o temperatură orală mai mare de 100, 4 grade Fahrenheit.
Depozitare și considerații
Conform Consiliului Național al Produselor Laptite, termenul de valabilitate al iaurtului este de șapte până la 14 zile. Dacă este lăsat în afara frigiderului, NDC recomandă consumul de iaurt în termen de două ore sau mai puțin.
Dacă este de două ore sau mai puțin, iaurtul poate fi introdus din nou în frigider. Cu toate acestea, NDC subliniază că acest lucru va reduce durata de valabilitate generală a produsului. Depozitați iaurtul și alte produse lactate pe rafturile frigiderului, mai degrabă decât ușa, care este cel mai cald loc într-un frigider.
Dacă iaurtul tău nu și-a trecut încă data de valabilitate, dar miroase neobișnuit sau „oprit”, aruncă-l mai degrabă decât să riști să te îmbolnăvești
Pentru a preveni îmbolnăvirile cauzate de bacteriile Listeria, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor recomandă consumul de iaurt obținut din lapte pasteurizat - acest proces ucide bacteriile dăunătoare.
