Benzoatul de sodiu este un produs chimic utilizat ca conservant în mai multe tipuri de alimente, inclusiv margarină, băuturi răcoritoare, murături, jeleu și gem. Deși benzoatul de sodiu este de obicei sigur, poate provoca reacții adverse ușoare la anumiți indivizi. Benzoatul de sodiu este, de asemenea, în mod obișnuit amestecat împreună cu un alt produs chimic, fenilacetatul de sodiu, și utilizat pentru a trata o afecțiune cunoscută sub numele de hiperammonemie, care se caracterizează prin niveluri în exces de amoniac în sânge. Amestecul de benzoat de sodiu și fenilacetat de sodiu poate provoca mai multe efecte secundare decât benzoatul de sodiu singur.
Conservant benzoat de sodiu
Atunci când este utilizat singur ca conservant, benzoatul de sodiu provoacă rareori efecte secundare, chiar și atunci când este consumat în doze mari de până la 50 g, relatează Oregon State University. La anumiți indivizi pot apărea greață și vărsături. În cazuri rare, benzoatul de sodiu poate irita ulcerele stomacale existente și poate provoca o hiperventilație ușoară, ceea ce poate duce la amețeli și ușurință, potrivit Băncii de date a substanțelor periculoase din Biblioteca Națională de Medicină.
Benzoat de sodiu și acetat de fenil de sodiu
Amestecul de benzoat de sodiu și fenilacetat de sodiu, care este vândut sub mai multe nume de marcă, precum Ucephan și Ammonul, poate provoca mai multe efecte secundare. Cele mai frecvente reacții adverse includ dureri de cap, greață, vărsături, uscăciunea gurii, pierderea poftei de mâncare și modificări de dispoziție, relatează MayoClinic.com. Sunt posibile confuzii, dureri musculare, oboseală, dificultăți de mișcare, respirație, convulsii și convulsii.
Efecte secundare rare
În cazuri rare, administrarea de benzoat de sodiu și fenilacetat de sodiu poate duce la reacții adverse mai severe, inclusiv vânătăi severe, sânge în scaune sau urină, vărsături de sânge, dificultăți de respirație sau modificări ale modelelor de respirație, somnolență sau inconștiență. Alte reacții adverse rare includ crampe musculare, tremurături, erupții cutanate, neliniște și senzație de strângere în piept.
Efecte secundare suplimentare
Reacții adverse severe severe pot rezulta din combinația de benzoat de sodiu și fenacetat de sodiu, incluzând dureri de cap severe, leșin, vedere încețoșată, dureri în piept, bătăi cardiace încetinite, neresponsabilitate și vorbire încețoșată. Sunt posibile mai multe efecte secundare neobișnuite, inclusiv o colorare albastră a buzelor, pielii sau a unghiilor; modificări în percepția culorilor, în special galben și albastru; sau un punct moale bombat care se dezvoltă pe capul unui copil care i se administrează medicamentele.
