Ouăle sunt pachete versatile, cu conținut de proteine și substanțe nutritive adecvate pentru orice masă. Pentru majoritatea persoanelor fără boli de inimă sau diabet, un ou pe zi este acceptabil într-o dietă sănătoasă și nu va crește riscul de a dezvolta boli de inimă, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Există o multitudine de moduri de a găti un ou. Iată 10 metode pentru a încerca data viitoare când doriți un fel de ou pentru micul dejun, prânz sau cină.
Ouăle sunt pachete versatile, cu conținut de proteine și substanțe nutritive adecvate pentru orice masă. Pentru majoritatea persoanelor fără boli de inimă sau diabet, un ou pe zi este acceptabil într-o dietă sănătoasă și nu va crește riscul de a dezvolta boli de inimă, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Există o multitudine de moduri de a găti un ou. Iată 10 metode pentru a încerca data viitoare când doriți un fel de ou pentru micul dejun, prânz sau cină.
1. Fierbere tare
Pentru ouăle fierbinți care sunt ușor de curățat fără un inel verzui și gri în jurul gălbenușului, așezați ouăle în apă rece care doar le acoperă și aduceți vasul la fiert. Se fierbe două minute, apoi se ia tigaia de pe foc, se acoperă bine și se lasă să stea 10 minute. Puneți ouăle într-un bol cu apă cu gheață pentru a opri gătitul.
Credit: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesPentru ouăle fierbinți care sunt ușor de curățat fără un inel verzui și gri în jurul gălbenușului, așezați ouăle în apă rece care doar le acoperă și aduceți vasul la fiert. Se fierbe două minute, apoi se ia tigaia de pe foc, se acoperă bine și se lasă să stea 10 minute. Puneți ouăle într-un bol cu apă cu gheață pentru a opri gătitul.
2. Fierbinte moale
Pentru ouă fierte moale, adăugați ouăle în apă clocotită, apoi reduceți căldura până la mediu-scăzut, astfel încât apa să crească. Revista Saveur recomandă fierberea timp de șase minute pentru a obține cele mai bune rezultate, apoi lăsați ouăle să stea 30 de secunde într-un bol cu apă cu gheață.
Pentru ouăle fierte moale, adăugați ouăle în apă clocotită, apoi reduceți căldura până la mediu-scăzut, astfel încât apa să crească. Revista Saveur recomandă fierberea timp de șase minute pentru a obține cele mai bune rezultate, apoi lăsați ouăle să stea 30 de secunde într-un bol cu apă cu gheață.
3. Păcălit
Rupeți ouăle într-un bol mic înainte de a aluneca ușor în apă clocotită pentru a-i găsește. Alton Brown din rețeaua alimentară recomandă adăugarea unei lingurițe de suc de lămâie sau oțet pentru fiecare ceașcă de apă din tigaie. Scoateți tigaia de pe foc după adăugarea ouălor, acoperiți și lăsați să stea timp de șapte până la opt minute.
Credit: Arx0nt / iStock / GettyImagesRupeți ouăle într-un bol mic înainte de a aluneca ușor în apă clocotită pentru a-i găsește. Alton Brown din rețeaua alimentară recomandă adăugarea unei lingurițe de suc de lămâie sau oțet pentru fiecare ceașcă de apă din tigaie. Scoateți tigaia de pe foc după adăugarea ouălor, acoperiți și lăsați să stea timp de șapte până la opt minute.
4. Băiat
Braising ou este o metodă de gătit neobișnuită, dar plină de aromă. Încălziți într-o tigaie un sos de roșii aromat și tare și creați găuri dure în sosul pentru ouă. Spargeti ouale direct in aceste gauri pre-fabricate, acoperiti si gatiti pana atingeti consistenta dorita.
Braising ou este o metodă de gătit neobișnuită, dar plină de aromă. Încălziți într-o tigaie un sos de roșii aromat și tare și creați găuri dure în sosul pentru ouă. Spargeti ouale direct in aceste gauri pre-fabricate, acoperiti si gatiti pana atingeti consistenta dorita.
5. prăjit
Rupeți ouăle direct într-o tigaie fierbinte, unsă pentru ouă prăjite și reduceți căldura până la medie. Gătiți până când gălbenușul de ou atinge consistența dorită pentru ouăle clasice cu ochi în sus. Întoarcerea cu o spatulă când albușurile sunt aproape setate creează ouă ușoare; gătiți mai mult timp pentru gălbenușuri ferme. Condimentează ouăle prăjite cu ardei, pentru o aromă afumată și profundă.
Credit: fermate / iStock / GettyImagesRupeți ouăle direct într-o tigaie fierbinte, unsă pentru ouă prăjite și reduceți căldura până la medie. Gătiți până când gălbenușul de ou atinge consistența dorită pentru ouăle clasice cu ochi în sus. Întoarcerea cu o spatulă când albușurile sunt aproape setate creează ouă ușoare; gătiți mai mult timp pentru gălbenușuri ferme. Condimentează ouăle prăjite cu ardei, pentru o aromă afumată și profundă.
6. zgârcit
Trucul pentru a face ouă ușoare și pufoase rascolite constă în alunecarea completă până la spumă și adăugarea unei linguri de lapte pentru fiecare două ouă. Gătiți ușor la foc mediu, pliați și întorcând ouăle fără a agita, până când atingeți consistența dorită.
Credit: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesTrucul pentru a face ouă ușoare și pufoase rascolite constă în alunecarea completă până la spumă și adăugarea unei linguri de lapte pentru fiecare două ouă. Gătiți ușor la foc mediu, pliați și întorcând ouăle fără a agita, până când atingeți consistența dorită.
7. Omleta
Pentru a găti o omletă, bateți ouă așa cum ați face pentru ouă amestecate și turnați într-o tigaie. Când ouăle sunt puse, adăugați cu legume salte, carne mărunțită sau brânză și pliați omleta în jumătate înainte de a servi.
Credit: mikafotostok / iStock / GettyImagesPentru a găti o omletă, bateți ouă așa cum ați face pentru ouă amestecate și turnați într-o tigaie. Când ouăle sunt puse, adăugați cu legume salte, carne mărunțită sau brânză și pliați omleta în jumătate înainte de a servi.
8. Frittata
Pentru o frittata, sautati legumele intr-o tigaie rezistenta la cuptor si turnati in oua batute. Adăugați alte ingrediente pe care doriți să le includeți în frittata, inclusiv brânză și carne. Gatiti pana cand marginile incep sa se intareasca si mijlocul este bubuit. Transferați tigaia în cuptor și prăjiți până când partea de sus este maro-aurie.
Credit: bhofack2 / iStock / GettyImagesPentru o frittata, sautati legumele intr-o tigaie rezistenta la cuptor si turnati in oua batute. Adăugați alte ingrediente pe care doriți să le includeți în frittata, inclusiv brânză și carne. Gatiti pana cand marginile incep sa se intareasca si mijlocul este bubuit. Transferați tigaia în cuptor și prăjiți până când partea de sus este maro-aurie.
9. Coapte
Tăiați unul sau două ouă într-un vas mic, uns, cu rezistență la cuptor pentru a face ouă coapte. Presărați cu ierburi sau brânză și aruncați o lingură de lapte sau bulion peste ouă. Coaceți până când albusurile sunt setate și gălbenușurile sunt ferme.
În mod alternativ, puteți folosi garnituri de cupcake pentru a vă coace ouăle și pentru a vă pregăti micul dejun pregătit, prins și plecat pentru săptămâna următoare.
Credit: NoirChocolate / iStock / GettyImagesTăiați unul sau două ouă într-un vas mic, uns, cu rezistență la cuptor pentru a face ouă coapte. Presărați cu ierburi sau brânză și aruncați o lingură de lapte sau bulion peste ouă. Coaceți până când albusurile sunt setate și gălbenușurile sunt ferme.
În mod alternativ, puteți folosi garnituri de cupcake pentru a vă coace ouăle și pentru a vă pregăti micul dejun pregătit, prins și plecat pentru săptămâna următoare.
10. Răsfoit
Pentru a crea o quiche, pur și simplu presărați orice brânză în fundul unei cruste de plăcintă, blocați cu legume sau carne și condimentați cu ierburi sau condimente. Turnați în șase ouă batute cu o cană de lapte și coaceți până când este ferm.
Credit: margouillatphotos / iStock / GettyImagesPentru a crea o quiche, pur și simplu presărați orice brânză în fundul unei cruste de plăcintă, blocați cu legume sau carne și condimentați cu ierburi sau condimente. Turnați în șase ouă batute cu o cană de lapte și coaceți până când este ferm.
Tu ce crezi?
Îți plac ouăle? Care este modalitatea ta preferată de a le pregăti? Ați încercat toate modalitățile din această listă? Există alte modalități prin care ați adăuga? Distribuie sugestiile tale în comentariile de mai jos!
Credit: happy_lark / iStock / GettyImagesÎți plac ouăle? Care este modalitatea ta preferată de a le pregăti? Ați încercat toate modalitățile din această listă? Există alte modalități prin care ați adăuga? Distribuie sugestiile tale în comentariile de mai jos!
