Un studiu realizat de Barbara Rolls de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, publicat în „The American Journal of Clinical Nutrition” în 1999, a arătat că consumul de supă înainte de masă a scăzut cantitatea de calorii femeile slabe consumate la o masă. Roll-urile au continuat să demonstreze că tipul de ciorbă mâncată înainte de masă nu conta prea mult - subiecții care mâncau supă înainte de masă, în general, mâncau mai puțin la masă decât un grup de control non-supă.
Deși cercetările par să indice că ciorba poate fi o parte eficientă a unui plan de scădere în greutate, nu există nicio cercetare care să demonstreze în mod concludent câtă greutate poți pierde dacă mănânci supă doar două săptămâni. Cel mai probabil, rezultatele tale vor depinde de câtă supă mănânci și de cât de bogată în calorii este.
Calcul
Este nevoie de un deficit energetic de 3.500 de calorii pentru a pierde 1 lb. Reducerea a 500 de calorii pe zi duce la pierderea în greutate de 1 lb în aproximativ o săptămână, ceea ce înseamnă aproximativ cea mai rapidă pierdere în greutate pe care o recomandă Asociația Dietetică Americană. Numărul de calorii pe care le puteți reduce din dieta dvs., consumând numai ciorbă depinde de ceea ce mâncați acum și de tipurile de ciorbă pe care începeți să le mâncați. Departamentul de Agricultură din Statele Unite recomandă unei femei adulte active să mănânce aproximativ 2.200 de calorii pe zi pentru a menține greutatea. Scăderea sub acest nivel de admisie ar trebui să conducă la pierderea în greutate.
Supă
Gama uriașă de supă face imposibilă generalizarea numărului de calorii. Ați putea face tocană de dovlecei, năut și linte roșie, din „Eating Well” oferă umplutură de fibre și proteine cu 300 de calorii pe porție. Dacă ai mânca o porție dintr-un fel de mâncare similar de trei ori pe zi, totalul tău de calorii pentru zi ar însemna până la 900. Dacă în mod normal mănânci aproximativ 2.500 de calorii pe zi, nu ți-ar lua decât patru-cinci zile pentru a pierde 1 lb. Cu toate acestea, dacă ați opta pentru o cremă de scoici cu scoici la 450 de calorii pe porție, pierderea ar dura mai mult. O altă provocare este evitarea pâinii și a biscuitorilor împreună cu supa.
Beneficii
Diversitatea ciorbei face posibilă mâncarea unei game largi de legume și leguminoase în timpul dietei. De asemenea, puteți varia stilul de aromă pentru a menține supa interesantă. Căldura ciorbei te-ar putea face să te simți plin cu mai puțină mâncare, cel puțin pentru o perioadă.
Dezavantaje
Oricât de aromată face supa sau de câte feluri diferite de bulion folosești, va deveni plictisitor după un timp. Acest lucru va face foarte tentant să te alimentezi de alimente nesănătoase convenabile, cum ar fi cartofii prăjiți sau prăjiturile, mai ales dacă ieși cu prietenii. Chiar dacă supa dvs. este făcută din ingrediente sănătoase, puteți mânca în continuare prea mult din ea și ajunge să câștigați în greutate. Deși este posibil să observați o pierdere în greutate inițială atunci când vă schimbați prima dată dieta, Asociația Dietetică Americană spune că pierderea în greutate foarte rapidă se datorează de obicei pierderii de apă, oaselor și mușchilor. Când te întorci să-ți consumi dieta obișnuită, ai putea câștiga tot ce ai pierdut, plus câteva kilograme bonus.
Măsuri de precauție
Supele din conserve sunt convenabile și oferă beneficiile informațiilor despre nutriție chiar pe etichetă, așa că știi exact câte calorii consumi. Cu toate acestea, majoritatea produselor din conserve conțin și multă sare. Căutați supe de sodiu mai scăzute. O altă problemă a oricărei diete accidentale este că consumul unei game atât de limitate de alimente limitează, de asemenea, substanțele nutritive pe care le puteți obține din alimente. Consumul unui tip de supă timp de două săptămâni ar lăsa câteva lacune mari în profilul dvs. nutrițional.
