Glicemia și tensiunea arterială sunt strâns reglementate pentru a rămâne într-un interval optim în organism. Presiunea arterială scăzută cronică sau zahărul din sânge pot avea efecte adverse, cum ar fi oboseala, în timp ce tensiunea arterială cronică și zahărul pot duce la boli de inimă și, respectiv, diabet. Atât tensiunea arterială, cât și nivelul de zahăr din sânge răspund la factorii alimentari. Potrivit Universității Harvard, menținerea unei diete bogate în legume și săracă în carbohidrați prelucrați previne sau scade glicemia ridicată, iar proprietățile anumitor legume pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Usturoi
Una din legume care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale este usturoiul. Bulbii de usturoi prelevate de la rădăcina plantei oferă o sursă bogată de nutrienți, cum ar fi antioxidanții - substanțe chimice care vă protejează celulele de deteriorare. Universitatea din Maryland Medical Center explică faptul că usturoiul a fost folosit ca medicament alternativ de ani buni și este folosit astăzi ca medicament pentru prevenirea sau tratarea bolilor cardiovasculare. Mai exact, usturoiul poate ajuta la prevenirea colesterolului ridicat și a aterosclerozei - o îngustare a vaselor de sânge care poate crește tensiunea arterială. Usturoiul acționează, de asemenea, ca agent de îmbunătățire a aromelor pentru alimente, limitând nevoia de condimente precum sarea, care poate crește tensiunea arterială. Încorporați usturoiul în sosuri, supe sau caserole cu sodiu scăzut sau luați în considerare suplimentele de usturoi pentru a vă ajuta să scădeți tensiunea arterială.
Spanac
O altă legumă care poate avea efecte benefice asupra tensiunii arteriale și a zahărului din sânge este spanacul. Spanacul are un conținut relativ scăzut de zahăr, deci nu va provoca picături de zahăr din sânge precum carbohidrații prelucrați. În plus, spanacul furnizează o sursă de potasiu, care se constată că scade tensiunea arterială, potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon. Potasiul ajută la scăderea tensiunii arteriale prin protejarea împotriva sensibilității la sare, astfel încât consumul de sare în dieta dvs. va avea un efect mai ușor asupra creșterii tensiunii arteriale. Spanacul creează o bază de salată sănătoasă și, de asemenea, funcționează bine în cartofi prăjiți și supe cu sodiu scăzut.
Varză
Varza poate ajuta, de asemenea, la controlul glicemiei și la scăderea tensiunii arteriale. La fel ca multe legume, varza oferă o sursă de carbohidrați complexi, permițând doar o eliberare lentă de zahăr în fluxul sanguin în timpul digestiei, prevenind astfel potențialele vârfuri de zahăr din sânge. Universitatea din Wisconsin explică că varza conține și potasiu și, prin urmare, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Puteți adăuga varză în dieta dvs. ca aditiv la supele sau salatele cu conținut scăzut de sodiu pentru a vă ajuta să controlați tensiunea arterială și glicemia.
