Vitamina D, care este produsă când lumina soarelui ultraviolete lovește pielea, ajută organismul să absoarbă calciul, ceea ce duce la oase mai puternice și la prevenirea bolilor osoase fragile. Mai recent, potrivit „The New York Times”, deficiența de vitamina D a fost legată de tulburări imunitare care pot provoca inflamații, care la rândul lor pot duce la umflare. Deoarece vitamina este prezentă în mod natural în atât de puține alimente, iar purtarea de protecție solară poate bloca celulele să obțină cantități suficiente de lumină solară, deficiența de vitamina D a devenit o problemă globală.
Simptome
Simptomele clasice ale deficitului de vitamina D sunt rahitismul la copii și osteomalacia la adulți. Rickets poate provoca deformări ale scheletului, cum ar fi încheieturile și gleznele îngroșate. De asemenea, poate provoca slăbiciune musculară și dureri în spate, pelvis și picioare. Osteomalacia este o afecțiune osoasă care provoacă oase înmuiate și o durere dureroasă în partea inferioară a spatelui, pelvis, șolduri și picioare.
Umflătură
În ultimii ani, experții au descoperit efecte mai extinse ale deficienței de vitamina D. În 2009, cercetătorii de la Universitatea din Missouri-Columbia au descoperit că nivelurile insuficiente de vitamina D sunt asociate cu inflamația, un răspuns al sistemului imunitar care poate provoca acumularea de lichide și umflarea. Acest studiu a contribuit la decizia din 2010 a Institutului de Medicină de a crește recomandările de aport de vitamina D pentru toți americanii.
Alocație zilnică recomandată
În efortul de a reduce incidența rahitismului la copii, Administrația americană pentru produse alimentare și droguri a început programul de fortificare a laptelui cu vitamina D în anii '30. Astăzi, puteți obține vitamina D în suc de portocale, cereale și o varietate de produse lactate. Dacă nu primiți suficientă vitamina D din dieta dvs. sau prin lumina directă a soarelui, ODS sugerează să luați un supliment. Indemnizația zilnică recomandată, sau RDA, pentru copii și adulți este de 15 micrograme, sau 600 de unități internaționale, sau UI, zilnic. ADR pentru persoanele în vârstă cu vârsta peste 70 de ani este de 20 de micrograme, respectiv 800 UI zilnic.
Toxicitate
Toxicitatea cu vitamina D este o afecțiune care apare prin luarea unei cantități prea mari de vitamina D pentru o perioadă îndelungată de timp. Datorită unui mecanism încorporat în organism, este imposibil să obțineți o cantitate prea mare de vitamine din dietă sau soare. În două cazuri documentate de toxicitate pentru vitamina D, pacienții au raportat că au luat mai mult de 1.000 de micrograme sau 40.000 UI zilnic. Niciun caz nu a dus la moarte. Printre simptome se numără greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare, slăbiciune, scădere în greutate și anomalii ale bătăilor inimii.
