Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru dezvoltarea și funcționarea corespunzătoare a organismului. Vitaminele se încadrează în două categorii: vitamine solubile în apă și solubile în grăsimi. Durata de timp în care o vitamină rămâne în organism depinde de ce categorie se încadrează. Zincul este un mineral folosit de organism pentru a facilita un număr mare de reacții metabolice și aveți nevoie de un aport zilnic.
Bacsis
Vitaminele solubile în exces sunt excretate prin urină, în timp ce vitaminele solubile în grăsimi sunt depozitate în grăsimea corpului. Corpul nu stochează zinc.
Zincul în dieta ta
Puteți satisface nevoia corpului de zinc prin consumul de carne, fasole, pește, cereale fortificate și nuci. Ostrele sunt, de asemenea, o sursă bogată de zinc. Doza zilnică recomandată (RDA) de zinc pentru un bărbat care are vârsta de 19 ani și peste este de 11 mg, iar o femeie de aceeași vârstă ar avea nevoie de 8 mg, potrivit Oficiului NIH al suplimentelor alimentare. Corpul tău nu are niciun mecanism pentru depozitarea zincului, deci orice nu este folosit este expulzat din corp și vei avea nevoie de o alimentație constantă pentru a-ți menține corpul funcționând bine.
: Care sunt avantajele zincului pentru femei?
Vitamine solubile în apă
Vitaminele complexului B și vitamina C alcătuiesc vitaminele hidrosolubile. Deoarece se dizolvă în apă în corpul tău, acestea nu sunt depozitate - cu excepția vitaminei B 12, care este păstrată în ficatul tău. Atunci când aportul dvs. este mai mare decât are nevoie de corp pentru utilizare imediată, restul este excretat în urină. Aceasta înseamnă că dieta dvs. trebuie să furnizeze o sursă continuă de vitamine, astfel încât organismul dvs. să aibă cantitatea de care aveți nevoie atunci când este nevoie. Excepție face vitamina C, care poate fi păstrată în glanda suprarenală timp de trei-patru luni.
Vitamine solubile în grăsimi
Vitaminele solubile în grăsimi includ vitaminele A, D, E și K. Acestea sunt păstrate în organism pentru diferite perioade de timp. Multe persoane care sunt hrănite în mod corespunzător au o rezervă de trei luni de vitamina D stocată în organism. Vitamina K, deși este furnizată de unele alimente, poate fi făcută de bacteriile din intestinele tale, deci corpul tău ar trebui să aibă o alimentare continuă de vitamina K în depozitare. Corpul tău va continua să stocheze vitamine solubile în grăsimi până când vor fi utilizate; prin urmare, ar putea fi periculos să luați doze mari de aceste vitamine fără cunoștința și recomandarea medicului dumneavoastră.
Alocație zilnică recomandată
Conform Harvard Health Publishing, ADR de vitamina A pentru bărbații adulți este de 900 mcg pe zi, iar pentru femeile adulte este de 700 mcg pe zi. Vitamina D are un ADR de 15 mcg pe zi pentru bărbații și femeile adulte, în timp ce vitamina E are un ADR de 15 mg pe zi pentru aceeași gamă de vârstă. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, 120 mcg pe zi reprezintă un aport adecvat de vitamina K pentru un bărbat adult, la fel ca 90 mcg pe zi pentru o femeie adultă. Luând suplimente din aceste vitamine în exces din cantitatea recomandată poate duce la toxicitate, deoarece organismul tău stochează tot mai multe vitamine. Toxicitatea vitaminică poate fi în detrimentul sănătății tale.
: Cum să calculez alocația dietetică recomandată
