Peștele reprezintă o parte sănătoasă a unei diete echilibrate și hrănitoare. Pentru multe persoane, peștele oferă o sursă de proteine animale slabe și oferă organismului elementele de construcție necesare pentru întreținerea și repararea țesutului uman, precum și acizii grași omega-3 - grăsimile sănătoase care joacă un rol în reglarea colesterolului din sânge și sprijinirea funcționării corecte a creierului. În plus, peștele conține o serie de vitamine și minerale care se dovedesc, de asemenea, esențiale pentru o sănătate bună.
Vitamina D
Peștele conține vitamina D. Deși celulele din pielea ta pot sintetiza vitamina D la expunerea la soare, persoanele cu expunere limitată la soare din cauza factorilor de viață sau a celor care trăiesc în climă cu latitudine mare, pot, de asemenea, să necesite vitamina D din surse alimentare. În organism, vitamina D ajută la menținerea oaselor sănătoase prin reglarea calciului - o componentă cheie a țesutului mineralizat. Institutul Linus Pauling de la Oregon State University, somon, macrou și sardine conțin vitamina D. Inclusiv aceste tipuri de pește în dieta dvs. pot ajuta la prevenirea unei carențe de vitamina D.
Vitamina A
Unele tipuri de pește conțin, de asemenea, vitamina A sau retinol. Această vitamină solubilă în grăsimi se găsește de obicei dizolvată în uleiurile din carnea de pește, iar suplimentele de ulei de pește furnizează o sursă bogată de vitamină. Institutul Linus Pauling indică faptul că 1 lingură. ulei de ficat de cod - un supliment obișnuit de ulei de pește - conține o zi întreagă de vitamina A, iar alți pești, inclusiv somon, îți îmbunătățesc aportul de vitamina A. Consumul suficient de vitamina A se dovedește important pentru menținerea sănătății mai multor țesuturi, deoarece deficiența de vitamina A poate provoca pielea uscată, solzoasă sau chiar orbire și imunodeficiență. Consumul de pește gras sau uleiuri de pește poate ajuta la prevenirea acestei deficiențe și vă poate sprijini sănătatea bună.
Calciu
Peștele conține calciu, cel mai abundent mineral din corpul tău. Majoritatea calciului din corpul tău se găsește sub formă de hidroxiapatită - mineralul dur care oferă rezistență dinților și oaselor. Un alt calciu din corp ajută la semnalizarea celulară, utilizat pentru a sprijini funcționarea corectă a celulelor și ajută, de asemenea, la conducerea impulsurilor nervilor electrochimici. Calciul se găsește într-o serie de crustacee, inclusiv crab, homar și creveți, potrivit Bayer Health Care.
Magneziu
Magneziul reprezintă un alt tip de mineral esențial găsit la pește. Magneziul din organism lucrează împreună cu calciul pentru a forma mineralele care alcătuiesc oasele tale. În plus, magneziul ajută la funcționarea corectă a mușchilor, menținând sănătatea inimii tale și poate împiedica dezvoltarea diabetului de tip 2, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Peștele bogat în magneziu include cod, somon, halibut și macrou, astfel încât includerea acestor alimente în dieta dvs. se poate dovedi benefică pentru sănătatea dvs.
