Probioticele sunt bacterii prietenoase, care sunt prezente în alimentele probiotice precum iaurtul și usturoiul. De asemenea, sunt vândute sub formă de suplimente. Dar este important să înțelegeți că beneficiile pe care le obțineți de la probiotice provin din faptul că sunt microorganisme vii.
În timp ce probioticele au o dată de expirare - de obicei la un an de la data fabricației - este posibil ca microorganismele din alimentele și suplimentele tale probiotice să moară cu mult înainte de această dată. În timp ce luați probiotice expirate nu este neapărat rău pentru dvs., nu veți profita de niciunul dintre beneficiile pentru sănătate de la ele dacă nu sunt viabile sau nu trăiesc.
Bacsis
Suplimentele probiotice au, în general, o expirație care este la un an de la data fabricației, dar este posibil ca organismele vii din supliment să moară (și să devină ineficiente) cu mult înainte de trecerea acelui an. Depozitarea și manipularea probioticelor joacă un rol major în cât timp durează probioticele.
Ce sunt probioticele?
Probioticele sunt bacterii benefice și drojdii care trăiesc în mod natural în tractul gastro-intestinal sau ceea ce a fost denumit mai frecvent intestinul tău. Dar nu se fac doar acasă fără să vă ofere avantaje. Probioticele te ajută să te asiguri că sistemul tău digestiv funcționează corect și să-ți mențină întregul corp sănătos, stimulându-ți sistemul imunitar. Harvard Health Publishing listează o mulțime de beneficii pentru sănătate ale luării de probiotice, inclusiv scutirea de:
- Diaree
- Sindromul de colon iritabil (IBS)
- Colita ulcerativa si boala Crohn
- Infecții vaginale și infecții ale tractului urinar (UTI)
- Cancerul vezicii urinare
- Eczemă
Într-o lume perfectă, probioticele din intestinul dvs. sunt echilibrate corespunzător și sunt capabile să își facă treaba în mod eficient. Dar într-o lume imperfectă, plină de stres cronic, alimente procesate și bacterii cauzatoare de infecții, probioticele devin dezechilibrate. În aceste cazuri, poate fi benefic pentru dvs. să consumați probiotice vii, fie prin alimente probiotice sau prin suplimente probiotice.
Dar cuvântul cheie aici este live. Deoarece probioticele trăiesc și sunt sensibile la elemente (căldură și lumină), este posibil să primiți probiotice expirate sau probiotice moarte în unele dintre suplimentele care se află pe rafturi.
Problema cu probioticele expirate
Majoritatea probioticelor au o durată de valabilitate de aproximativ un an. Dar lucruri precum căldura și lumina pot ucide probiotice atât în suplimente, cât și în alimente. Deci, dacă aveți un supliment probiotic care a fost manipulat în mod necorespunzător, fie în timpul transportului, fie pentru că l-ați păstrat în mod necorespunzător, este posibil ca probioticele să nu mai trăiască și, astfel, să nu vă mai beneficieze.
Una dintre problemele majore ale probioticelor este că recomandările de etichetare impun doar producătorului să enumere cantitatea totală de probiotice într-un supliment, dar această greutate poate include atât microorganisme vii, cât și moarte, potrivit Oficiului Național al Institutelor de Sănătate al Suplimentelor Dietetice.
Cu alte cuvinte, s-ar putea să credeți că obțineți un probiotic puternic cu 10 miliarde de unități care formează colonii (CFU), dar nu există cu adevărat nicio modalitate de a spune dacă acele probiotice sunt moarte sau în viață. Este complet posibil ca o mulțime de probiotice să fi fost moarte sau expirate chiar înainte ca suplimentul să devină în mâinile tale.
Unii oameni sugerează efectuarea testului de lapte probiotic, care implică agitarea conținutului unei capsule probiotice într-un bol cu lapte și așteaptă să vadă dacă laptele se transformă în iaurt. Aceasta ar însemna că bacteriile din probiotic sunt vii și capabile să fermenteze laptele. Cu toate acestea, testul nu este întotdeauna complet fiabil.
Deoarece suplimentele probiotice sunt atât de puțin de încredere, Harvard Health Publishing recomandă să le omiteți și să obțineți doza zilnică de bacterii benefice prin alimente fermentate, cum ar fi iaurt, chefir, usturoi și murături.
