Gustările de culcare sunt o tradiție prețuită în multe culturi, dar la fel ca în multe alte lucruri, oamenii iau o idee bună și aleargă sălbatic cu ea. O bucată de brânză și o mână de nuci sunt o gustare sănătoasă și hrănitoare. O pungă întreagă de buchete de brânză crocantă nu este , și acest lucru este adevărat chiar dacă ignori munții de praf de portocale neon cu care vei ajunge pe cearșafuri, pe piele și, eventual, pe animale de companie sau pe cei dragi.
Mâncarea înainte de culcare servește mai multor scopuri, atât bune, cât și nu atât de bune. Mâncarea este liniștitoare și te poate conecta la cultura sau la tradițiile familiei tale. Este mai ușor pentru unii să adoarmă cu burta plină. Un pic de timp înainte de culcare este mai distractiv cu o gustare. Frigiderul nu se va curăța.
Cheia unei gustări reușite la culcare este să-l păstrezi simplu și să-l păstrezi pur. O porție mică de brânză de căsuță, cu sau fără fructe sau alte toppinguri naturale și delicioase oferă proteine și alți nutrienți într-un tratament cremos, cu putine calorii, care te va trimite în țara de vis fără o încărcătură de vinovăție.
Bacsis
O porție mică de brânză de căsuță înainte de culcare oferă proteine care să vă ajute corpul să repare și să-și construiască mușchii și vă împiedică să vă treziți în foame.
Proteina este prietenul tău
Mâncarea unei diete bogate în proteine este una dintre cele mai bune metode de a-ți menține corpul sănătos și puternic. Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, explică specialiștii de la Piedmont Health. Aminoacizii sunt denumiți în mod obișnuit ca blocuri de viață, deoarece au toate formele și dimensiunile și pot fi combinate, descompuse și recombinate într-o varietate aproape nesfârșită de configurații, în funcție de modul în care corpul trebuie să le folosească.
Aminoacizii nu sunt folosiți doar pentru a construi mușchi, ci și pentru a construi oase, cartilaj, păr, unghii și piele. Proteina creează enzimele care îți digere alimentele, transportă oxigenul în tot fluxul sanguin și ajută la reglarea hormonilor, precum și la construirea și repararea țesutului.
Celălalt beneficiu al proteinei, și unul deosebit de util noaptea, este că durează mai mult timp pentru a digera decât carbohidrații. Aceasta înseamnă că vă veți simți mulțumiți și plini mai mult decât dacă vă terminați ziua cu o gogoașă sau câteva jetoane.
Gustarea pentru câștig
Snack-ul târziu a căpătat o reputație proastă, deoarece unii oameni cred că corpul tău nu arde calorii în timpul repausului. Acest lucru nu este adevărat, potrivit experților medicali de la Massachusetts Institute of Technology. Metabolismul tău încetinește în timpul somnului, dar corpul tău încă lucrează la repararea țesuturilor, iar funcțiile tale metabolice, cum ar fi respirația și circulația sângelui, sunt cu siguranță încă la locul de muncă.
Celălalt mit potrivit căruia MIT-ul este fericit să-și ofileze este ideea că orice mâncați după un anumit moment al zilei se va transforma inevitabil în grăsime. Adevărul este că, dacă aportul caloric total este mai mare decât caloriile pe care le arzi, vei crește în greutate. Dacă luați mai puține calorii decât ardeți, veți pierde în greutate. Este puțin mai complicat decât asta, deoarece raportul de calorii dintre grăsimi, proteine și carbohidrați contează, dar ceea ce nu contează este ce oră din zi mănânci.
Pierderea și menținerea greutății
Se pare că nu are sens să nu mănânci chiar înainte de culcare, deoarece cu cât te miști mai mult după mâncare, cu atât mai multe calorii arzi. Dar nu funcționează așa. Conform pasionaților de sănătate de la Universitatea Columbia, Ask Ask Alice! site-ul de sfaturi, greutatea nu este pierdută sau câștigată în fiecare zi. Aceste schimbări se întâmplă peste zile, săptămâni și chiar luni.
Acesta este un motiv pentru care a pierde în greutate și a-l ține deoparte poate fi atât de frustrant. Este nevoie de gândire pe termen lung, în timp ce prea multă lume dorește rezultate rapide. Cântărește-te în fiecare zi poate contribui la această frustrare, deoarece sarea și carbohidrații pot provoca reținerea apei, făcând ca aceste numere de pe cantar să crească atunci când nu ai depozitat de fapt multe kilograme de grăsime.
Un alt factor de care multe persoane nu iau în calcul este efectul pe care lipsa somnului îl are asupra creșterii în greutate. Experții Universității Tufts vă reamintesc că persoanele care nu obțin mai mult de cinci sau șase ore de somn în fiecare noapte tind să ia cu 50 de calorii mai mult pe zi decât persoanele care dorm mai mult. Aceste calorii se pot adăuga foarte repede, mai ales dacă provin din gustări nesănătoase la miezul nopții, care sunt încărcate cu zahăr și grăsimi sau sunt consumate cu alcool.
Ce sa nu faci
Faptul că gustarea noaptea nu te face să crești în greutate mai repede decât gustarea sau să mănânci la orice altă oră a zilei nu înseamnă că poți răcori pe o întreagă halbă de înghețată sau pizza rămasă și să nu câștigi o uncie. Spre deosebire de înțelepciunea populară și pledează pentru numărarea caloriilor, contează de fapt tipul de calorii pe care îl iei.
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea de la Buffalo, unul dintre cele mai puțin eficiente lucruri pe care le poți face în ceea ce privește dieta este să bei alcool târziu seara. Pe lângă faptul că alcoolul scade inhibițiile și îți afectează capacitatea de a lua decizii inteligente, toate formele de alcool pe care le bei sunt încărcate cu zahăr.
Când luați prea mult zahăr, corpul dvs. trimite insulină pentru a-l mop. Scăderea de zahăr din sânge poate provoca creierul tău pentru a semnala foamea, mai ales dacă ai băut pe stomacul gol. Mâncarii beți, sau „bețivii” nu apelează, de obicei, la felul de gustări sănătoase la culcare pe care le preferă tipurile de cultură, ci mai degrabă pentru un burrito gigant, un sac de chipsuri, niște nachos complet încărcați sau orice altceva sărat, plin de grăsimi, delicios și foarte rău pentru tine.
Iaurtul grecesc Înainte de culcare?
Iaurtul grecesc este mai dulce, mai cremos și nu necesită aditivi dacă îl cumpărați deja aromat sau amestecat cu fructe sau alte arome precum miere. Dar când le-au comparat unul cu altul, experții de la Universitatea din California-Davis au descoperit că, în timp ce o porție de iaurt grecesc de 3, 5 uncii oferă 8, 7 grame de proteine și 4, 1 grame de grăsime, aceeași cantitate de brânză de cabană cu grăsime mare are 11, 5 grame de proteine și doar un pic mai puțin de grăsime la 4, 3 grame.
Motive pentru alegerea brânzeturilor
Alegerea brânzei de cabană pentru gustarea dvs. la culcare are sens pentru o varietate de motive, de la proteine și nutriție, până la cremositate și aromă proaspătă. În plus, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Florida au descoperit că persoanele care mănâncă cel puțin 30 de grame sau un pic mai mult de o uncie de proteine cu aproximativ 30 de minute la o oră înainte de a merge la culcare au experimentat un metabolism, o calitate musculară și o sănătate în general. cine nu.
Și mai bine, oamenii din studiu care și-au mâncat brânza de casă înainte de culcare au obținut toate aceste beneficii fără să experimenteze și creșterea în greutate. Acest studiu, publicat în numărul din 18 noiembrie al Jurnalului Britanic al Nutriției, este unul care a folosit un aliment real pe care oamenii îl mănâncă, mai degrabă decât să meargă direct la pulberile proteice sau alte suplimente, ceea ce îl face mai relevant pentru viața reală.
În plus, brânza de vită necesită puțin sau deloc preparat, se păstrează bine la frigider și este oferită chiar și în recipiente cu o singură porție sau cu fructe deja adăugate. De asemenea, este relativ ieftin și puteți alege grăsimi complete, sărace în grăsimi sau nonfat. Puteți chiar să alegeți dimensiunea cașului și, dacă sunteți un fan imens al mentalității do-it-yourself, puteți să vă faceți cu ușurință adăugând un acid, cum ar fi sucul de lămâie sau oțet, la lapte și adunând cașul atunci când laptele se separă.
Snack-uri cu brânză de cabană cool
Există multe moduri diferite de a vă bucura de brânză de căsuță, indiferent dacă o preferați rece sau fierbinte, savuroasă sau dulce. Cel mai simplu mod este să apucați doar o lingură sau o furculiță și să o scoateți așa cum este. Adăugând o notă de sare și o stropire generoasă de piper ajută la scoaterea în evidență a aromelor sale cremoase naturale.
Orice tip de fructe merge bine cu brânza de căsuță, deși suplimentele clasice sunt ananasul sau fructele de pădure. Sau întoarceți-vă în anii 1950 și aveți brânza de cabană în golul unei pere perlate sau pe un pat de piersici feliate. Mierea oferă brânză de căsuță un pic de dulceață, la fel ca siropul de arțar. Adăugați o stropire de scorțișoară pentru a da aroma unei crestături.
Gustări calde cu brânză de cabană
Amestecați în ceapă verde tocată și pecanele cu o bucată de sos fierbinte și fie mâncați-o în acest fel, fie lingurițe de pop pe deasupra crackers cu cereale integrale, cum ar fi cele din grâu țesut. Numărați numărul de crackers pe care îi poate găzdui numărul de calorii pentru o zi, astfel încât să nu exagerați accidental.
Întindeți brânza de căsuță pe pâine prăjită cu cereale integrale, stropiți-o cu miere și curgeți-o sub broiler pentru un tratament cremos, crocant, fără vinovăție. Aceasta este, de asemenea, o alegere bună pentru micul dejun, deoarece vă oferă toată gustul unei produse de patiserie pentru micul dejun fără carbohidrații de amidon.
