Prunele sunt cunoscute pentru contribuția lor la obiceiurile sănătoase ale intestinului. Acest beneficiu a fost subliniat de un articol din 2011 în „Farmacologie alimentară și terapeutică”, în care autorii au ajuns la concluzia că prunele erau mai eficiente decât fibrele de psyllium pentru ameliorarea constipației. Prunele uscate sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine esențiale pentru sănătatea ta.
Soi de vitamine
O porție de 100 de grame de prune, care este aproape o jumătate de cană, conține aproape 60 de micrograme de vitamina K. Aceasta furnizează 74% din necesarul zilnic de vitamina K pentru o dietă de 2.000 de calorii. Acest nutrient este important pentru coagularea normală a sângelui și pentru activitatea celulară și pentru densitatea osoasă optimă, potrivit Centrului de Informații pentru Micronutrienți Linus Pauling. Aceeași cantitate de prune oferă cel puțin 9 la sută din nevoile dvs. zilnice de vitamine B, niacină, riboflavină și vitamina B-6. Vitaminele B sunt necesare pentru ca organismul tău să transforme alimentele pe care le consumi într-o sursă de energie, afirmă Medline Plus. Prunele conțin mai puțin de 4 la sută din nevoile dvs. zilnice de folat, vitamina A și vitamina C.
