Morcovii nu fac lista primelor șase alimente care provoacă alergii, dar unele persoane sunt alergice la ele. Persoanele cu alergii la morcovi sunt, de obicei, alergice la polenul de mesteacăn, deoarece proteinele din morcovii primi sunt similare cu cele din polenul de mesteacăn. Gătitul distruge acele proteine, făcând morcovii în siguranță pentru majoritatea persoanelor cu alergii la morcovi.
Simptome
O alergie la fructe și legume crude este de obicei legată de o alergie la polen. Acesta este cunoscut sub numele de sindromul alergiei orale sau sindromul de alergie la polen-alimente, potrivit MayoClinic.com. Reacțiile ușoare includ furnicături ale buzelor și ale gurii sau mâncărimi sau arderea buzelor și a gurii. Reacțiile mai severe pot include strănutul, ochii plini de apă, respirația șuierătoare, umflarea buzelor și gurii și chiar dificultăți de respirație. Rareori, indivizii pot suferi de anafilaxie, o afecțiune care poate pune viața în pericol, care afectează respirația și necesită îngrijiri medicale imediate. Erupții cutanate sau urticarie sunt, de asemenea, reacții rare la alergiile la morcovi.
Factori de risc
De asemenea, persoanele care sufera de sindrom de alergie orala au alergii de sezon sau febra fânului. Cei cu astm sau eczeme au, de asemenea, mai multe șanse să aibă sindrom de alergie orală. Există o componentă genetică puternică pentru aceste afecțiuni, așa că, dacă părinții dumneavoastră au oricare dintre aceste afecțiuni, este mai probabil să le aveți. Multe persoane depășesc alergiile alimentare, eczemele și astmul odată cu înaintarea în vârstă, deși adulții sunt adesea mai afectați de sindromul de alergie orală decât copiii, potrivit Spitalului pentru Copii din Philadelphia.
consideraţii
Expunerea continuă la morcovi după o reacție alergică vă poate crește riscul de a dezvolta o reacție gravă în viitor. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă suspectați o alergie la morcov. El poate recomanda testarea pentru a vedea dacă aveți alte alergii alimentare. Multe persoane care sunt alergice la morcovi crudi pot fi, de asemenea, alergice la țelină, pere, mere, kiwi, caise, piersici, alune sau migdale. În cazuri grave, medicul poate să vă prescrie un dispozitiv auto-injector cu epinefrină pentru a-l transporta. Conține o doză mică de epinefrină, care vă poate salva viața dacă aveți o reacție serioasă, permițându-vă timp să solicitați asistență medicală.
Tratament
Cea mai bună strategie pentru a face față unei alergii la morcovi este evitarea morcovilor crudi. Dacă aveți un copil cu alergii alimentare, fă-i pe îngrijitorii și profesorii să-i conștientizeze și monitorizează-ți copilul pentru semne de alergii și la alte alimente. Consultați medicul înainte de a încerca tratamente alternative, cum ar fi acupunctura și suplimentele pe bază de plante. Aceste metode nu au fost bine testate și s-ar putea să nu fie eficiente sau sigure. Luați un antihistaminic oral dacă aveți o reacție ușoară după ce mâncați morcovi, cum ar fi mâncărimea buzelor, dar solicitați asistență medicală imediată dacă prezentați șuierături, aveți dificultăți în respirație sau aveți umflături.
