Rosé este vinul perfect pe tot parcursul anului, de la picnic-uri de primăvară la grătaruri de vară până la mese de toamnă. Peste 190.000 de fotografii sunt etichetate cu #roseallday pe Instagram, așa că există o mulțime de fani rozați acolo!
Există cu adevărat un vin rosu pentru toată lumea, cu atât soiuri uscate, cât și dulci disponibile, în funcție de preferințe. La fel ca vinurile roșii și albe, vinurile rosé sunt obținute din struguri, dar roze pot include atât struguri roșii cât și albi, pentru că așa se rostogolește roza. Ce rebel.
Procesul de producție și beneficiile pentru sănătate ale vinului rosé sunt similare cu cele asociate vinurilor roșii, inclusiv sănătatea cardiovasculară îmbunătățită și antioxidanții potențiali. Când vine vorba de o alegere între rosé și vin alb, rosé este alegerea mai sănătoasă, deoarece conține mai mulți antioxidanți. Cercetările au arătat, de asemenea, că consumatorii de vin alb au un risc de 13% mai mare de cancer decât băuturii roșii sau roze.
Deci, turnați-vă un pahar rece cu gheață și haideți să intrăm în specific!
De fapt, un pic de alcool te face bine.
Consumul moderat de alcool este legat de un risc redus de boli cardiovasculare. Alcoolul, inclusiv cel găsit în vinul rozé, subțiază sângele și crește colesterolul bun sau HDL. S-ar putea chiar să vă reduce riscul de boli cardiace, atac de cord sau accident vascular cerebral. Adulții mai în vârstă și cei cu factori de risc pentru boli de inimă obțin cele mai mari beneficii de la consumul moderat de alcool. Vestea bună este că rozul tinde să conțină mai puțin alcool decât vinurile roșii și cele albe, ceea ce este minunat dacă nu doriți să exagerați.
Rosé îți poate reduce colesterolul rău.
Vinul rosé conține o serie de compuși benefici cu potențial proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Polifenolii din vinul rosé ar putea ajuta la scăderea LDL sau a colesterolului rău, în timp ce potasiul poate scădea tensiunea arterială. Calitățile antiinflamatorii din vin au potențialul de a reduce riscul de artrită reumatoidă. Ca și în cazul beneficiilor cardiovasculare, efectele pozitive sunt legate de un consum moderat. Nivelurile ridicate de consum de alcool anulează aceste beneficii.
Un pahar de roze este o opțiune excelentă în ceea ce privește caloriile.
Vinul rosé este relativ scăzut în calorii, ceea ce îl face o alegere prietenoasă cu dieta. Un 5 oz. un pahar de vin rosé conține aproximativ 82 de calorii, ceea ce îl face una dintre cele mai scăzute opțiuni de băuturi alcoolice disponibile. Aroma proaspătă și crocantă a vinului rosé îl face un vin ideal de primăvară și vară, asortându-se la fel de bine cu paste, pui sau chiar o masă gătită pe grătar.
Rosé conține mai mult resveratrol decât vinul alb. (Dar mai puțin decât roșu.)
Cele mai semnificative beneficii din vin provin de la antioxidanții din pielea strugurilor, în special resveratrol. Un compus benefic pentru anti-îmbătrânire, resveratrol protejează creierul și reduce riscul de boli de inimă.
Vinurile roșii, fermentate cu pielea, au cel mai ridicat nivel al acestui antioxidant benefic. Vinificatorii îndepărtează pieile de la vinul alb imediat și vinurile roze la începutul procesului de producție, ceea ce face ca aceste vinuri să aibă niveluri mai mici de resveratrol. Deși vinurile roze conțin mai mult resveratrol decât vinurile albe, ele conțin mai puțin decât cele roșii.
Unele vinuri roze, în special cele americane, ar putea conține un amestec de vinuri roșii și albe, crescând nivelul de resveratrol!
Și acolo îl ai! Bucurați-vă de o roșie delicioasă și amintiți-vă, ca în cazul tuturor lucrurilor bune, moderația este esențială. Noroc!
