Țelina este o legumă crocantă care conține vitamine A și C. Calciul se găsește și în țelină. Este în aceeași familie ca morcovii și poate fi achiziționat în orice moment al anului. Se cultivă o mare varietate de tipuri diferite de țelină, dar țelina Pascal este cel mai cunoscut tip. Țelina poate fi savurată crudă sau gătită. O modalitate de a găti țelina este coacerea la cuptor. Când alegeți țelina, căutați țelină care are chiar o culoare și nu acceptați țelina care este cauciucată. Verificați, de asemenea, frunzele pentru a vă asigura că sunt verzi.
Pasul 1
Setați cuptorul la 350 de grade pentru a-l preîncălzi.
Pasul 2
Separați tulpinile de țelină și spălați-le sub apă curgătoare rece.
Pasul 3
Ștergeți tulpinile cu prosoape de hârtie.
Pasul 4
Scoateți șirurile din tulpinile de țelină forțând marginea cuțitului tău mic sub șirurile de țelină și fixându-le între cuțit și placa degetului mare. Cu o strângere fermă, trageți cuțitul și capătul șirurilor de țelină spre tine. Nu încetați să trageți până când ajungeți la capătul fiecărui șir și îndepărtați-l complet. Asigurați-vă că luați toate șirurile de țelină astfel încât țelina coaptă să fie ușor de mestecat.
Pasul 5
Puneți fiecare tijă de țelină pe tabla de tăiere. Tăiați tulpinile în bucăți de 2 inci.
Pasul 6
Puneți bucățile de țelină în tigaia mare, împreună cu 1/4 cană de apă.
Pasul 7
Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți căldura, acoperiți tigaia și fierbeți țelina aproximativ 11 minute.
Pasul 8
Turnați țelina și apa în colier pentru a scurge apa.
Pasul 9
Puneți țelina în vasul de copt și adăugați supa de ciuperci. Nu adăugați apă în supă. Amestecați cu o lingură mare pentru a combina ingredientele.
Pasul 10
Introduceți țelina la cuptor pentru a se coace 30 de minute. Nu acoperiți țelina.
Pasul 11
Se presară după 30 de minute inelele de ceapă prăjită în partea de sus a țelinei, apoi se pune telina înapoi în cuptor pentru a se coace încă 10 minute.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1/2 buchet de tulpini de țelină
Servețele de hârtie
Cuțit mic și ascuțit
Masa de taiat
Tigaie mare cu capac
1/4 cană apă
Strecurătoare
3/4 cutie de ciorba de ciuperci, 10, 5 oz. mărimea
Vas de copt mare din sticlă
Lingură mare
1/2 cană inele de ceapă prăjită franceză zdrobită
Bacsis
Adăugați mai multe inele de ceapă prăjită franceză, dacă doriți.
Condimentează țelina coaptă cu ardei negru, dacă îți place gustul ardeiului negru.
