Nutrienții care sunt reprezentați cel mai bine într-un bol de cereale includ fibre, proteine, zinc, fier și vitamine B, relatează Dr. William Sears. Mâncarea unui mic dejun hrănitor vă va oferi energie pentru a vă menține toată dimineața și vă poate ajuta la controlul greutății, explică Clinica Mayo. Cele mai bune cereale, conform ShapeFit, sunt cele care sunt o sursă bună de proteine, fibre și cele care sunt cel puțin procesate.
Fibre dietetice
Clinica Mayo raportează că fibrele sunt cele mai cunoscute pentru capacitatea sa de a evita constipația. De asemenea, este important pentru reducerea riscului de a dezvolta diabet și boli de inimă. Școala Harvard de Sănătate Publică sugerează să mănânci cel puțin 20 g pe zi, ceea ce poate fi mai complicat decât ai putea crede. Special K de la Kellogg, anunțat ca un aliment sănătos pentru micul dejun, conține doar 0, 7 g de fibre dietetice, doar trei la sută din ADR, care se încadrează cu genericul „cereale de ovăz înghețată cu mlădițe” la 1, 2g de fibre, cinci la sută din RDA. Fibra One General Mills conține 14, 2g de fibre, 57% din RDA.
Proteină
Conform Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, adulții ar trebui să obțină între 46 și 56g proteine zilnic, iar copiii ar trebui să obțină între 13 și 52g. Harvard explică că proteina dietetică ajută la menținerea sistemului imunitar. De asemenea, proteina este benefică pentru sănătatea inimii și poate reduce în mod modest riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Dr. Sears sugerează consumul de cereale cu aproximativ 4g proteine, care ar include Kellogg's Special K și Health Valley Granola.
Zinc
Zincul este un nutrient esențial necesar pentru întreținerea și metabolizarea celulelor. Biroul suplimentelor alimentare, cunoscut sub denumirea de ODS, indică faptul că copiii sub vârsta de 19 ani ar trebui să obțină între 3 și 8 mg de zinc, iar adulții ar trebui să aibă între 8 și 11 mg pe zi. Când vine vorba de reprezentarea zincului în cereale, acest nutrient este peste tot. Dr. Sears recomandă ca cerealele dvs. să conțină aproximativ 40% din aportul zilnic de zinc. Cerealele zaharoase cu mlădițe pot avea aproximativ 2, 2 mg de zinc - 15% din ADR - în timp ce o cereală mai sănătoasă, cu un nivel scăzut de grăsimi saturate și colesterol are doar 6% din ADR. Cheerios multi-cereale General Mills conține 103 la sută din ADR de zinc.
B Vitamine
Acidul folic, niacina, tiamina, riboflavina - sunt toate vitaminele B care servesc în diferite scopuri în organism. În timp ce majoritatea cerealelor au unele sau toate aceste vitamine, pentru a obține cât mai mult din alimente, căutați o cereală care să conțină aproximativ 40 la sută din ADR-ul B-vitamin. Acidul folic, cunoscut și sub numele de vitamina B9, ajută celulele să crească și să se reproducă. Niacina, sau vitamina B3, este responsabilă pentru funcțiile sistemului nervos și pentru sănătatea gastro-intestinală. Vitamina B1 sau tiamina ajută la menținerea apetitului și a creșterii, iar riboflavina, vitamina B2, ajută celulele să funcționeze normal. Fibrele 1 și o cereală de zahăr generică cu ovăz înghețat conțin aproximativ 25 la sută din ADR-ul B-vitamin. Cheerios are un procent mai mare de conținut de vitamine B, cuprins între 25% și 68% din ADR. Special K este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B, cuprinse între 35% și 101% din ADR.
Fier
Fierul, un mineral esențial, ajută la transportul oxigenului în întregul corp. O deficiență de fier ar putea cauza oboseală și scăderea imunității, conform ODS. RDA de fier pentru copii este cuprinsă între 7 mg și 15 mg pe zi. Pentru adulți, este cuprins între 8 mg și 18 mg pe zi. Cerealele care furnizează cel mai mult fier includ Produsul 19 Kellogg, Total Mills Total și Nucile Post Grape.
