Proteină
Iaurtul grecesc poate avea de două ori mai multă proteină decât iaurtul obișnuit. Proteina suplimentară te va ajuta să te simți plin și să te lase să te simți mulțumit. Iaurturile grecești comerciale din supermarketuri au aproape dublul conținutului de proteine al mărcilor de iaurt standard. O cană de iaurt convențional simplu și cu conținut scăzut de grăsimi conține de obicei între 5 și 10 grame de proteine, unde iaurtul grecesc are aproximativ 13 - 20 de grame de proteine.
Sodiu
Sarea este un mare steag roșu, iar mulți consumatori caută produse cu sare mai scăzute. Conform USDA, iaurtul grecesc are mai puțin sodiu cu până la 50 la sută. În plus, are totuși un gust complet, fără conținut ridicat de sodiu.
Scăzut în carbohidrați
Ușor de digerat
Deoarece iaurtul grecesc conține mai puțini carbohidrați decât iaurtul obișnuit, are mai puțin lactoză, zahărul din produsele lactate care uneori poate supăra stomacul oamenilor. Acest lucru este util în special pentru persoanele care au intoleranță la lactoză.
versatilitate
Iaurtul grecesc poate fi folosit pentru multe feluri de mâncare, printre care savuroase și dulci. Datorită texturii sale groase și a gustului bogat, mulți oameni îl folosesc ca substitut pentru lapte, smântână și chiar îl folosesc pentru coacere.
Textură
Iaurtul grecesc are o consistență lină, bogată și groasă. O parte din ceea ce face ca iaurtul grecesc să fie diferit de iaurtul obișnuit este faptul că este încordat să îndepărteze zerul. Când se elimină zerul, la fel și apa, ceea ce creează un produs de iaurt mai gros, mai substanțial. Acesta este motivul pentru care iaurtul grecesc este atât de popular datorită satisfacției după ce a mâncat ceva cremos și neted.
Probioticele
Iaurtul grecesc și alte alimente fermentate, cum ar fi laptele cu unt și usturoiul conțin probiotice, microorganisme vii. Acești microbi ai bacteriilor pot ajuta la îmbunătățirea funcției digestive și a sistemului imunitar și pot ajuta, de asemenea, la reducerea efectelor secundare ale tratamentelor cu antibiotice, explică Fundația de Cercetare a Laptelui din California.
