Un pH de 7, 0 este considerat punctul de basculare neutru între cele două extreme ale acidității (numere de pH mai mici) și de bază (numere de pH mai mari). Susținătorii de a lua suplimente pentru alcalinizarea organismului susțin că menținerea unui pH alcalin vă poate ajuta să vă prelungiți viața și să vă păstrați sănătatea.
Bacsis
Bicarbonatul de potasiu este unul dintre suplimentele alcalizante susținute de cel mai larg organism de cercetare clinică. De asemenea, puteți cumpăra apă cu minerale adăugate pentru a o face alcalină sau pentru a consuma o dietă (sau suplimente) bogată în fructe și legume pentru a-ți influența corpul spre un pH alcalin.
De ce folosiți suplimente alcaline?
Într-un număr din 2012 al Jurnalului de Sănătate Publică și de Mediu , cercetătorii au revizuit dovezile clinice existente pentru a prezenta cunoștințele cu privire la potențialele beneficii ale unei diete alcalinizante și în motivarea acestora.
Ei remarcă faptul că organismul uman necesită un nivel de pH seric în sânge controlat strâns, de aproximativ 7, 4, și asta pentru că dieta umană contemporană (probabil, occidentală) este bogată în grăsimi saturate, zaharuri simple, sodiu și clorură - în comparație cu dietele anterioare - și săracă. în magneziu, potasiu și fibre, acest lucru poate induce acidoză metabolică.
Ei remarcă, de asemenea, că o dietă cu o încărcătură mare de acid - de exemplu, un regim cu conținut ridicat de proteine în carbohidrați și bogat în proteine - nu îți schimbă mult chimia sângelui, dar că provoacă multe modificări în chimia urinară. Și în final, capacitatea rinichilor de a regla echilibrul acid / bazic scade încet odată cu vârsta.
Acesta este un subiect al unor controverse, după cum s-a explicat într-o recenzie atentă a datelor publicate în numărul de nutrienți din aprilie 2018 . Autorii remarcă faptul că susținătorii suplimentelor de alcalinizare susțin că un organism excesiv de acid promovează pierderea osoasă pentru a tampona nivelurile de acid, în timp ce adversarii susțin că, dacă acesta ar fi cazul, mineralele osoase ale corpului ar fi epuizate în doar câțiva ani.
În general, autorii reviziei Nutrienți sugerează că aceste puncte de vedere disparate pot fi sintetizate, recunoscând că tinerii cu funcție renală sănătoasă sunt mai capabili să gestioneze sarcina dintr-o dietă bogată în precursori de acid, în timp ce subiecții mai în vârstă cu funcție renală diminuată - și astfel capacitatea diminuată de a-și regla echilibrul acid / bazic - ar putea beneficia de terapii de alcalinizare.
Beneficiile potențiale ale terapiilor alcalizante
Ca o notă finală, deși nu este cel mai tare subiect al studiului, cercetătorii continuă să examineze dacă o dietă alcalinizantă poate oferi beneficii pentru sănătate dincolo de păstrarea masei osoase. Intr-un studiu publicat in numarul din martie 2008 al American Journal of Clinical Nutrition , cercetatorii au descoperit ca o dieta bogata in fructe si legume producatoare de alcali, in special cele bogate in potasiu, poate ajuta la pastrarea masei musculare la adultii mai in varsta.
Cu toate acestea, nu toate afirmațiile privind sănătatea cu privire la dietele alcalizante sunt neapărat adevărate - sau cel puțin, multe dintre ele nu au fost încă confirmate în mod convingător. De remarcat, o revizuire sistematică publicată într-un număr din 2016, în cazul în care revista BMJ Open a analizat mai mult de 250 de rezumate și a găsit un singur studiu care îndeplinea criteriile lor pentru a analiza relația dintre suplimentele de apă alcalizante și tratamentul cancerului.
Pur și simplu, nu au găsit nicio legătură dovedită între o dietă alcalinizantă sau alcalinizarea apei și prevenirea sau tratamentul cancerului.
Alegerea suplimentelor alcaline
Clinica Mayo recunoaște pretențiile comune că apa potabilă cu nutrienți adăugați pentru a-l face alcalin poate neutraliza acidul din fluxul sanguin și alcaliniza corpul dvs., dar, de asemenea, observă că aceste afirmații nu au fost încă verificate științific. Puteți cumpăra apă alcalină sub formă îmbuteliată sau puteți cumpăra picături minerale sau pulberi pe care le adăugați în propria apă pentru a o face mai alcalină.
De asemenea, puteți modifica propriul pH, alegând alimente alcaline - în general fructe și legume - sau folosind suplimente nutritive bogate în fructe și legume pentru efectul lor alcalinizant.
